7月8日晚,上海海融食品科技股份有限公司(股票代碼:300915 ,以下簡稱“海融科技”)發(fā)布2021年半年度業(yè)績預(yù)告。海融科技2021年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計同比增幅62.22%—98.27%,預(yù)計實現(xiàn)盈利4,500萬元—5,500萬元(上年同期為2,774.02萬元)。

值得注意的是，海融科技業(yè)績增長原因，主要來源于內(nèi)生變量。2021年上半年積極開發(fā)市場，加大市場推廣和銷售力度，銷售收入實現(xiàn)快速增長。同時，根據(jù)海融科技2021年一季度凈利潤1,641.50萬元，可以測算出公司二季度凈利潤2,858.5萬元—3,858.5萬元，二季度盈利跑出加速度。

烘焙食品大消費的“藍海”下 開啟“奶油一哥”的黃金時代

海融科技自成立以來一直以奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務(wù)。處在前景廣闊賽道的海融科技正是烘焙食品原料行業(yè)的領(lǐng)跑者，是國內(nèi)奶油最主要的生產(chǎn)廠商之一。在A股市場上，海融科技也成功地?fù)屨剂松鲜邢葯C，成為烘焙奶油賽道的第一家上市公司，因此被譽為“奶油一哥”。

與其他行業(yè)的“紅海”掙扎不同，大消費的烘焙食品不僅有著較為廣闊的“藍海”，還為行業(yè)龍頭企業(yè)提供了更大的“舞臺”施展。如今,中國的烘焙市場年輕且富有活力，新產(chǎn)品、新口味不斷噴涌而出。“烘焙經(jīng)濟”在我國已進入高速增長時期,正逐漸展露出巨大的市場潛力和廣闊的發(fā)展前景。

報告顯示,2020年,中國烘焙行業(yè)市場規(guī)模為2358億元。在2015年至2019年間,行業(yè)市場規(guī)模增速均超過9%,這個數(shù)據(jù)遠高于全球烘焙行業(yè)市場規(guī)模增速。預(yù)計未來5年,中國的烘焙市場仍將維持快速增長。烘焙行業(yè)是零售額超 2千億元的超大賽道，且成長潛力巨大，是典型的容量大、增長穩(wěn)健的大眾品賽道。

海融科技自2020年12月2日登陸資本市場以來，一直有著不俗的財務(wù)表現(xiàn)。其中，2019年度、2020年度及2021年一季度銷售毛利率分別為52.44%、52.93%及53.26%，顯示出其奶油系列產(chǎn)品具備較高的護城河和競爭優(yōu)勢。同時，2019年報、2020年報顯示，海融科技凈資產(chǎn)收益率分別為32.10%、22.14%，具備了較好的成長屬性。

創(chuàng)新迭代重視研發(fā)提升產(chǎn)品力 拋出“飛蛋”開啟6G奶油“新元年”

海融科技作為我國奶油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，自成立以來深耕烘焙食品原料行業(yè)，高度重視技術(shù)研發(fā)，以市場為導(dǎo)向堅持具有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。2020年年報顯示，海融科技新增發(fā)明專利5項。截至2020年12月31日，公司擁有專利43項，其中發(fā)明專利27項。研發(fā)人員84 人，研發(fā)人員占比10.97%。

后疫情時代，中國消費者對自身健康的關(guān)注度達到了一個新的高度，新消費觀念正在逐漸形成，健康需求不斷細化。健康消費也正在逐步滲透到生活各個領(lǐng)域尤其是食品行業(yè)當(dāng)中。人們在選擇飲食時最首要的三個因素是“健康”、“多樣化”以及“均衡”，健康合理的飲食習(xí)慣正成為中國食品行業(yè)的消費趨勢。

在消費者健康需求驅(qū)動下，烘焙食品也正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，如低脂、脂肪替代品，低糖、非糖甜味劑部分替代蔗糖，低熱量的健康烘焙食品都是擺在烘焙企業(yè)面前的一個課題，也是大勢所趨。其中，環(huán)境友好的植物基飲食成為健康烘焙的熱點發(fā)展方向。

2021年4月27日，海融科技隆重推出代表開啟6G新紀(jì)元的產(chǎn)品“飛蛋”，通過持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)食品行業(yè)的“輕”食尚。“飛蛋”作為一款“輕”食尚產(chǎn)品，不僅為廣大消費者帶來了味蕾和健康的雙重享受，同時也針對健身人士、時尚愛美減肥人士、高營養(yǎng)補充人士如孕婦兒童、高血壓人士等不同人群在各類場景下的細分需求，提供了一個方便、快捷、營養(yǎng)無負(fù)擔(dān)的全新飲食選擇。

此外，餐飲市場是烘焙市場的十倍體量，近幾年潮流茶飲受到資本的關(guān)注發(fā)展迅猛，預(yù)計未來幾年仍將保持兩位數(shù)的增長。為此，海融科技成立餐飲事業(yè)部，大力發(fā)展餐飲渠道經(jīng)銷商和客戶。針對“頭部”和“腰部”的茶飲客戶，直供和經(jīng)銷商代理模式同時進行，加快份額的擴張。在傳統(tǒng)烘焙零售渠道，海融科技將繼續(xù)保持與戰(zhàn)略大客戶的緊密合作。

值得關(guān)注的是，6月9日，海融科技吸引了來自嘉實基金、中銀基金、華寶基金等177家機構(gòu)調(diào)研，包括48家基金公司、18家證券公司、38家私募、14家保險公司，由此可見，海融科技正受到市場的廣泛關(guān)注。