8月3日，絕味食品發(fā)布非公開發(fā)行A股股票預(yù)案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行股票不超過1.84億股(含本數(shù))，擬募集資金不超過23.84億元(含發(fā)行費(fèi)用)。扣除發(fā)行費(fèi)用后，將用于全資子公司廣東阿華食品有限責(zé)任公司年產(chǎn)65,700噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設(shè)項(xiàng)目、江蘇阿惠食品有限公司年產(chǎn)30,000噸鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工等6個(gè)項(xiàng)目。

絕味食品表示，上述6個(gè)項(xiàng)目建成以后，將有效提升公司自動化生產(chǎn)水平，擴(kuò)大公司產(chǎn)能，有效緩解公司產(chǎn)能瓶頸問題，滿足公司未來發(fā)展目標(biāo)需求，強(qiáng)化公司競爭能力，提高市場份額。

突破產(chǎn)能瓶頸，滿足市場增長需求

絕味食品自成立以來，一直專注于休閑鹵制食品業(yè)務(wù)，在行業(yè)內(nèi)長期處于領(lǐng)先地位，先發(fā)優(yōu)勢明顯。目前，絕味食品已在全國范圍內(nèi)建立了21個(gè)生產(chǎn)基地(含2家在建)。截至2020年，絕味食品鮮貨產(chǎn)品產(chǎn)能14.53萬噸，產(chǎn)能利用率為87.46%，上海、江蘇、廣東、廣西等地的產(chǎn)能利用率常年達(dá)80%以上，部分地區(qū)甚至超過100%。

快速增長的產(chǎn)能利用率和全國化的布局，使絕味食品現(xiàn)有的生產(chǎn)場地和生產(chǎn)能力趨于飽和，實(shí)際產(chǎn)量難以滿足下游日益增長的市場需求，產(chǎn)能瓶頸開始成為制約絕味食品盈利能力的重要掣肘。

為滿足實(shí)際需求，助力公司實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略部署，獲取更多的市場份額，絕味食品此次募投項(xiàng)目擬通過購入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，改善產(chǎn)能，解決迫在眉睫的產(chǎn)能瓶頸問題，實(shí)現(xiàn)公司持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

采用新工藝，提升生產(chǎn)效率和規(guī)模效益

近年來，食品安全成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步嚴(yán)格，如何從加工環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、儲存運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)端的每一個(gè)環(huán)節(jié)保證食品安全，是考驗(yàn)休閑食品加工企業(yè)能否長久可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

除了食品安全問題，成本控制也是衡量休閑食品加工企業(yè)盈利空間多寡的關(guān)鍵。在休閑鹵制食品行業(yè)中，原材料大約占據(jù)了75%以上的營業(yè)成本，其中鴨脖、鴨掌、鴨鎖骨、鴨腸、鴨翅等鴨副產(chǎn)品約占原材料采購總額的50%左右。因此，對于休閑鹵制食品企業(yè)來說，引入并革新生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率和規(guī)模效益同步擴(kuò)張的重要基礎(chǔ)。

絕味食品在此次募投項(xiàng)目中，將通過建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房、購置生產(chǎn)設(shè)備等，全面提高生產(chǎn)線自動化水平，提升生產(chǎn)效率，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)，在生產(chǎn)空間、衛(wèi)生設(shè)施和安全消防等方面的建設(shè)，也將得到同步改善，進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)量支撐和提升產(chǎn)品品質(zhì)。

近年來，隨著城鎮(zhèn)居民生活水平不斷提高、生活節(jié)奏加快和消費(fèi)觀念改變，休閑鹵制食品行業(yè)迎來了良好的發(fā)展契機(jī)。根據(jù)沙利文數(shù)據(jù)，中國休閑鹵制食品行業(yè)2015年至2020年的復(fù)合年增長率約為17.6%。《2021鹵制品行業(yè)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，休閑鹵制食品的市場規(guī)模預(yù)計(jì)在未來5年將以超過13%的增長率持續(xù)提升，到2025年市場規(guī)模將突破2,200億元。

年輕人作為休閑鹵制食品的消費(fèi)主力軍，他們的消費(fèi)思維和行為也是影響產(chǎn)業(yè)端崛起的因素之一。絕味食品深諳其道，公司自成立以來，一直以滿足年輕人消費(fèi)需求為己任，始終向消費(fèi)者傳遞快樂理念。

在今年的歐洲杯和奧運(yùn)會期間，絕味食品在長沙等49個(gè)城市推出100家小清新絕味快閃店，以“中國贏、啃定贏”為主題，煥然一新的陳列、層出不窮的新品，結(jié)合熱舞、小游戲等吸睛無數(shù)，公司還趁勢推出了三檔冠軍套餐，為賽事加油助力。此外，絕味食品還通過打造聯(lián)名款，增加游戲互動營銷環(huán)節(jié)等為線上引流和推廣促銷，進(jìn)一步拉近了與消費(fèi)者的距離，提升了品牌忠誠度。

借力熱門體育賽事和新品牌營銷，絕味食品押注“Z世代”， 趁勢拉動新消費(fèi)，占領(lǐng)年輕消費(fèi)群體的心智。業(yè)內(nèi)人士表示，多年來，絕味食品之所以能持續(xù)保持行業(yè)龍頭地位，關(guān)鍵在于其保持創(chuàng)新，通過不斷地創(chuàng)新使公司成為新生代高頻消費(fèi)的休閑鹵制品龍頭品牌。

當(dāng)前，隨著終端消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識崛起，以及連鎖經(jīng)營模式的成熟、冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，休閑鹵制食品行業(yè)將保持高景氣度，行業(yè)龍頭企業(yè)得益于生產(chǎn)規(guī)模、供應(yīng)能力、品牌形象等方面積累起來壁壘，市場份額有望進(jìn)一步提高。未來，隨著募投項(xiàng)目陸續(xù)投產(chǎn)，絕味食品的品牌優(yōu)勢和龍頭地位有望得到進(jìn)一步鞏固，盈利能力也將得到同步提升，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。