2022年，作為更改證券名稱后的首個完整財年，周勁松治下的勁仔食品（003000）一掃前兩年增收不增利的“陰霾”，實現了營利雙增。報告期內，公司營收同比增長31.59%，歸母凈利潤同比增長46.77%。14.62億元也創出勁仔食品自成立以來的營收之最。其中，公司的王牌單品“勁仔小魚”銷售額一舉突破10億元。

“我們希望把‘干勁’二字融入‘勁仔’人的血脈。也想借由這樣的精氣神，將中華美食文化傳播到世界各地。”在位于湖南省長沙市開福區的辦公室內，周勁松向我們透露了用“勁仔”替換“華文”背后的深刻用意。

而在這份對公司未來發展的殷切期待中，深耕風味零食賽道30余年的周勁松，率領著勁仔食品，正用所言所行闡釋其對于人、貨、場的獨到見解。

“人才對于企業的發展至關重要”

“人才”，是在和周勁松的交流中，其不斷提到的一個詞。在他看來，勁仔食品今年取得業績突破，以及近年來的飛速發展，既源于老將們的厚積薄發，也受益于一批又一批青年才俊的不斷涌現，“人才對于企業的發展至關重要”。

人才數量的變化在研發端尤為明顯。2018年時，勁仔食品的研發人員只有20人。到了2022年年底，這一數字已經變成了142人，增幅超過700%。同時，研發人員占員工總數比例也由當初的1.16%提升至6.29%。

對人才的重視在勁仔食品的定期報告中也有所體現。公司透露，其在上市后大力引進營銷、研發、管理等模塊的核心人才，推進組織變革。2022年年報中這樣寫道：“2023年將繼續加強組織建設，培養人才梯隊，壯大腰部團隊，并建立管培生人才培養制度，滿足公司快速發展的需求。”

把人才請進門難，但留住人才更難。休閑零食行業亦是這樣。對此，周勁松有他的解題思路——股權激勵。2023年4月，勁仔食品再推股權激勵計劃（草案），擬對財務總監康厚峰、董秘豐文姬，以及25名核心人員授予約371萬股限制性股票。此前，公司的《2021年首次股權激勵計劃》第一期、第二期業績目標剛剛順利達成。

連續推出股權激勵計劃的背后，是周勁松的發展雄心——總營收站穩10億元臺階僅是開始，他表示：“公司的目標是做到百億元，甚至幾百億元。”

（勁仔食品董事長周勁松）

最新的股權激勵計劃（草案）規定了行權條件：以2022年度為基準年，2023年度合并營業收入、凈利潤增長率均不低于20%（解鎖比例為80%），或25%（解鎖比例為100%）；2024年度合并營業收入、凈利潤增長率均不低于44%（解鎖比例為80%），或56%（解鎖比例為100%）。較上一輪股權激勵計劃，升級了100%解鎖的行權條件，對經營質量的要求更高。

高質量人才，帶來了公司的高質量發展。2022年，勁仔食品不僅實現了自身的業績突破，還帶動上下游產業鏈數百億元。截至2022年年底，公司通過就業、訂單和幫扶等形式累計帶動農戶增收約23億元，其每年帶動農戶數已經超過一萬戶。

“用厚道的心做好中國味”

于內，人正成為構筑勁仔食品穩健發展的基石。而公司對人的重視亦體現在外部——從小魚到豆干，再從手撕肉干到鵪鶉蛋……替消費者打造“優質蛋白食品矩陣”的這一初衷，在周勁松的心中多年未變，“我們就是要用厚道的心做好中國味”。

周勁松對于勁仔食品的產品有著清晰的定位：“營養、健康、美味”。而這恰恰符合當下市場的需求。艾媒咨詢統計，看重休閑食品的“成分、健康”因素的消費者占比高達63.8%；微熱點數據顯示，味道、健康、品牌是消費者最關注的三個購買要素。

但正因為聚焦優質蛋白，特別是小魚市場，勁仔食品一度被外界“詬病”產品線過于單一。“即便是五百強企業也有主副業之分，只不過要分階段去實現。公司想做到百億元甚至數百億元的營收規模，的確要有豐富的產品。在深耕魚類零食多年后，我們目前已經具備實力去做多元化的探索。”對于“魚類零食第一股”的標簽是否會成為公司未來發展的枷鎖，周勁松處之泰然。這份篤定背后，是其對產品力的充分自信。

勁仔食品不僅產品配料表堪稱“精簡”，還通過健康化升級，在行業中率先推出了三“0”產品：在其熱銷的醬汁味小魚產品包裝正面，標注著防腐劑（山梨酸鹽、乳酸鏈球菌素）、色素（高粱紅、柑橘黃）、糖“0添加”的字樣。

健康產品的幕后，是勁仔食品多年的研發、生產技術積累：公司目前已經完成了從手工到自動化，再到標準化生產的逐步升級。“我們90%以上的產品，都出自自有工廠。”談到這里，周勁松的言語中透著自豪感。憑借現代化的生產車間，和對質量管理的嚴苛要求，勁仔食品于2022年被湖南省工業和信息化廳認定為“湖南省專精特新小巨人企業”。

（勁仔食品的智能化生產車間）

周勁松的篤定與自信，還源于公司在探索新產品、摸索新模式方面，始終保持著熱情。

2022年，勁仔食品的大包裝（整袋和整盒的包裝形式）產品實現營收4.4億元，同比增長76%，占到總營收約30%。“大包裝的成功與此前的不斷試水不無關系。”在勁仔食品2023年4月12日下午召開的股東大會上，公司董秘豐文姬介紹，大包裝產品其實經歷了兩起兩落，“我們在2018年就曾推出過大包裝產品，只是并未收獲成功，但這也積累了相應的市場經驗。”

財通證券研報指出，勁仔食品的大包裝產品將售價從1至2元提升到10元左右，此舉不僅豐富了價格帶和SKU，還令可匹配的消費人群更多。

而從勁仔食品此前推出的定增方案中，也能看出公司在產品力上的“野心”——湘鹵風味休閑食品智能生產項目、新一代風味休閑食品研發中心項目得以上馬，兩個項目計劃投資總額達到3億元。

“自下而上，從1先到10”

勁仔食品在渠道力上的“野心”同樣不小。除了擴增產能、加大研發力度外，上述定增方案中還包括了營銷網絡及品牌建設推廣項目。

“一邊抓產品質量，一邊繼續發力渠道建設。”交流中，周勁松分享了對勁仔食品目前所處發展階段的看法。他認為，休閑食品賽道上的企業通常會經歷三個階段：產品為王、渠道為王、品牌為王，“勁仔食品正處于第二階段這一關鍵時期”。

2022年，勁仔食品經銷商數量凈增長398家，至2267家。“大包裝產品和散稱產品的快速增長，完善了公司銷售網絡布局，公司開發了更多有終端服務能力的經銷商，開拓了空白網點和弱勢渠道。”在最近一次接受投資者調研時，勁仔食品表示，通過結合大包裝產品的戰略布局，在2022年還陸續開發了散稱產品。借助“大包裝+散稱”切入商超等現代零售渠道后，公司于報告期內實現了“經銷商數量和質量的雙重提升”。

勁仔食品由流通渠道為主，向全渠道布局轉變的速度仍在加快。公司曾在公開場合表示：“2023年將緊跟渠道變化趨勢，針對空白市場提速渠道布建，持續推進大袋裝、散裝稱重為主流價格帶布局對應渠道，提升經銷商所覆蓋渠道鋪貨率，提高單店產出。”

浙商證券認為，勁仔食品“進駐商超渠道的示范效應顯著”。商超渠道存在一定壁壘，競爭環境良性，客群消費能力更高。同時，在商超渠道取得突破后，又可以吸引流通渠道銷售相應產品，“一方面投入產出比更高，另一方面有利于樹立更加高端的品牌形象”。

機構的分析恰恰道出了周勁松堅持打好渠道仗的劍之所指——實現始終縈繞在其心頭的那個“品牌為王”夢，他更是坦言：“公司一直在為打造品牌效應做著準備。”

“我們要做的是自下而上”，周勁松明白，勁仔食品雖然已經做到了魚類零食的單項冠軍，但“放眼整個休閑食品賽道，我們的品牌知名度依舊比不過瓜子、堅果、辣條領域的頭部玩家。”行業數據顯示，在萬億元零食賽道中，魚類零食的市場規模約為200億元。

“在從0到1后，勁仔食品接下來要做的是從1先到10。”不同于大多數從業者口中的“從1到100”，在推產品、拓渠道上膽大心細的周勁松，對于品牌由無到有后的打造顯得尤為謹慎。“我們目前的團隊儲備其實已經滿足了多品牌、多品類運營的條件”，但他依舊表示，公司目前的發展重心仍然是圍繞“優質蛋白”做好大單品。

東海證券認為，平臺型零食龍頭規模雖大，但高SKU及OEM供貨模式導致產品力不可控、成本費用均高，但像勁仔食品這樣的單品類自產型龍頭，“不僅產品力品牌力強勁，供應鏈成本較低，且隨著規模增長，凈利率空間較高”。

當“勁仔”小魚游進消費者的心，游出10億元銷售額后，擺在周勁松面前的公司成長答卷仍舊充滿挑戰。不過，以勁仔食品眼下的人、貨、場來看，想作出漂亮的回答或許并不太難。

記者 陳陟