2022年，作為更改證券名稱(chēng)后的首個(gè)完整財(cái)年，周勁松治下的勁仔食品（003000）一掃前兩年增收不增利的“陰霾”，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)利雙增。報(bào)告期內(nèi)，公司營(yíng)收同比增長(zhǎng)31.59%，歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)46.77%。14.62億元也創(chuàng)出勁仔食品自成立以來(lái)的營(yíng)收之最。其中，公司的王牌單品“勁仔小魚(yú)”銷(xiāo)售額一舉突破10億元。

“我們希望把‘干勁’二字融入‘勁仔’人的血脈。也想借由這樣的精氣神，將中華美食文化傳播到世界各地。”在位于湖南省長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)的辦公室內(nèi)，周勁松向我們透露了用“勁仔”替換“華文”背后的深刻用意。

而在這份對(duì)公司未來(lái)發(fā)展的殷切期待中，深耕風(fēng)味零食賽道30余年的周勁松，率領(lǐng)著勁仔食品，正用所言所行闡釋其對(duì)于人、貨、場(chǎng)的獨(dú)到見(jiàn)解。

“人才對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要”

“人才”，是在和周勁松的交流中，其不斷提到的一個(gè)詞。在他看來(lái)，勁仔食品今年取得業(yè)績(jī)突破，以及近年來(lái)的飛速發(fā)展，既源于老將們的厚積薄發(fā)，也受益于一批又一批青年才俊的不斷涌現(xiàn)，“人才對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要”。

人才數(shù)量的變化在研發(fā)端尤為明顯。2018年時(shí)，勁仔食品的研發(fā)人員只有20人。到了2022年年底，這一數(shù)字已經(jīng)變成了142人，增幅超過(guò)700%。同時(shí)，研發(fā)人員占員工總數(shù)比例也由當(dāng)初的1.16%提升至6.29%。

對(duì)人才的重視在勁仔食品的定期報(bào)告中也有所體現(xiàn)。公司透露，其在上市后大力引進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)、研發(fā)、管理等模塊的核心人才，推進(jìn)組織變革。2022年年報(bào)中這樣寫(xiě)道：“2023年將繼續(xù)加強(qiáng)組織建設(shè)，培養(yǎng)人才梯隊(duì)，壯大腰部團(tuán)隊(duì)，并建立管培生人才培養(yǎng)制度，滿(mǎn)足公司快速發(fā)展的需求。”

把人才請(qǐng)進(jìn)門(mén)難，但留住人才更難。休閑零食行業(yè)亦是這樣。對(duì)此，周勁松有他的解題思路——股權(quán)激勵(lì)。2023年4月，勁仔食品再推股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃（草案），擬對(duì)財(cái)務(wù)總監(jiān)康厚峰、董秘豐文姬，以及25名核心人員授予約371萬(wàn)股限制性股票。此前，公司的《2021年首次股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃》第一期、第二期業(yè)績(jī)目標(biāo)剛剛順利達(dá)成。

連續(xù)推出股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃的背后，是周勁松的發(fā)展雄心——總營(yíng)收站穩(wěn)10億元臺(tái)階僅是開(kāi)始，他表示：“公司的目標(biāo)是做到百億元，甚至幾百億元。”

（勁仔食品董事長(zhǎng)周勁松）

最新的股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃（草案）規(guī)定了行權(quán)條件：以2022年度為基準(zhǔn)年，2023年度合并營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率均不低于20%（解鎖比例為80%），或25%（解鎖比例為100%）；2024年度合并營(yíng)業(yè)收入、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率均不低于44%（解鎖比例為80%），或56%（解鎖比例為100%）。較上一輪股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，升級(jí)了100%解鎖的行權(quán)條件，對(duì)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量的要求更高。

高質(zhì)量人才，帶來(lái)了公司的高質(zhì)量發(fā)展。2022年，勁仔食品不僅實(shí)現(xiàn)了自身的業(yè)績(jī)突破，還帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)百億元。截至2022年年底，公司通過(guò)就業(yè)、訂單和幫扶等形式累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收約23億元，其每年帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)數(shù)已經(jīng)超過(guò)一萬(wàn)戶(hù)。

“用厚道的心做好中國(guó)味”

于內(nèi)，人正成為構(gòu)筑勁仔食品穩(wěn)健發(fā)展的基石。而公司對(duì)人的重視亦體現(xiàn)在外部——從小魚(yú)到豆干，再?gòu)氖炙喝飧傻靳g鶉蛋……替消費(fèi)者打造“優(yōu)質(zhì)蛋白食品矩陣”的這一初衷，在周勁松的心中多年未變，“我們就是要用厚道的心做好中國(guó)味”。

周勁松對(duì)于勁仔食品的產(chǎn)品有著清晰的定位：“營(yíng)養(yǎng)、健康、美味”。而這恰恰符合當(dāng)下市場(chǎng)的需求。艾媒咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)，看重休閑食品的“成分、健康”因素的消費(fèi)者占比高達(dá)63.8%；微熱點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示，味道、健康、品牌是消費(fèi)者最關(guān)注的三個(gè)購(gòu)買(mǎi)要素。

但正因?yàn)榫劢箖?yōu)質(zhì)蛋白，特別是小魚(yú)市場(chǎng)，勁仔食品一度被外界“詬病”產(chǎn)品線過(guò)于單一。“即便是五百?gòu)?qiáng)企業(yè)也有主副業(yè)之分，只不過(guò)要分階段去實(shí)現(xiàn)。公司想做到百億元甚至數(shù)百億元的營(yíng)收規(guī)模，的確要有豐富的產(chǎn)品。在深耕魚(yú)類(lèi)零食多年后，我們目前已經(jīng)具備實(shí)力去做多元化的探索。”對(duì)于“魚(yú)類(lèi)零食第一股”的標(biāo)簽是否會(huì)成為公司未來(lái)發(fā)展的枷鎖，周勁松處之泰然。這份篤定背后，是其對(duì)產(chǎn)品力的充分自信。

勁仔食品不僅產(chǎn)品配料表堪稱(chēng)“精簡(jiǎn)”，還通過(guò)健康化升級(jí)，在行業(yè)中率先推出了三“0”產(chǎn)品：在其熱銷(xiāo)的醬汁味小魚(yú)產(chǎn)品包裝正面，標(biāo)注著防腐劑（山梨酸鹽、乳酸鏈球菌素）、色素（高粱紅、柑橘黃）、糖“0添加”的字樣。

健康產(chǎn)品的幕后，是勁仔食品多年的研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)積累：公司目前已經(jīng)完成了從手工到自動(dòng)化，再到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的逐步升級(jí)。“我們90%以上的產(chǎn)品，都出自自有工廠。”談到這里，周勁松的言語(yǔ)中透著自豪感。憑借現(xiàn)代化的生產(chǎn)車(chē)間，和對(duì)質(zhì)量管理的嚴(yán)苛要求，勁仔食品于2022年被湖南省工業(yè)和信息化廳認(rèn)定為“湖南省專(zhuān)精特新小巨人企業(yè)”。

（勁仔食品的智能化生產(chǎn)車(chē)間）

周勁松的篤定與自信，還源于公司在探索新產(chǎn)品、摸索新模式方面，始終保持著熱情。

2022年，勁仔食品的大包裝（整袋和整盒的包裝形式）產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.4億元，同比增長(zhǎng)76%，占到總營(yíng)收約30%。“大包裝的成功與此前的不斷試水不無(wú)關(guān)系。”在勁仔食品2023年4月12日下午召開(kāi)的股東大會(huì)上，公司董秘豐文姬介紹，大包裝產(chǎn)品其實(shí)經(jīng)歷了兩起兩落，“我們?cè)?018年就曾推出過(guò)大包裝產(chǎn)品，只是并未收獲成功，但這也積累了相應(yīng)的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。”

財(cái)通證券研報(bào)指出，勁仔食品的大包裝產(chǎn)品將售價(jià)從1至2元提升到10元左右，此舉不僅豐富了價(jià)格帶和SKU，還令可匹配的消費(fèi)人群更多。

而從勁仔食品此前推出的定增方案中，也能看出公司在產(chǎn)品力上的“野心”——湘鹵風(fēng)味休閑食品智能生產(chǎn)項(xiàng)目、新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心項(xiàng)目得以上馬，兩個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃投資總額達(dá)到3億元。

“自下而上，從1先到10”

勁仔食品在渠道力上的“野心”同樣不小。除了擴(kuò)增產(chǎn)能、加大研發(fā)力度外，上述定增方案中還包括了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)及品牌建設(shè)推廣項(xiàng)目。

“一邊抓產(chǎn)品質(zhì)量，一邊繼續(xù)發(fā)力渠道建設(shè)。”交流中，周勁松分享了對(duì)勁仔食品目前所處發(fā)展階段的看法。他認(rèn)為，休閑食品賽道上的企業(yè)通常會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段：產(chǎn)品為王、渠道為王、品牌為王，“勁仔食品正處于第二階段這一關(guān)鍵時(shí)期”。

2022年，勁仔食品經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量?jī)粼鲩L(zhǎng)398家，至2267家。“大包裝產(chǎn)品和散稱(chēng)產(chǎn)品的快速增長(zhǎng)，完善了公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局，公司開(kāi)發(fā)了更多有終端服務(wù)能力的經(jīng)銷(xiāo)商，開(kāi)拓了空白網(wǎng)點(diǎn)和弱勢(shì)渠道。”在最近一次接受投資者調(diào)研時(shí)，勁仔食品表示，通過(guò)結(jié)合大包裝產(chǎn)品的戰(zhàn)略布局，在2022年還陸續(xù)開(kāi)發(fā)了散稱(chēng)產(chǎn)品。借助“大包裝+散稱(chēng)”切入商超等現(xiàn)代零售渠道后，公司于報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)了“經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量和質(zhì)量的雙重提升”。

勁仔食品由流通渠道為主，向全渠道布局轉(zhuǎn)變的速度仍在加快。公司曾在公開(kāi)場(chǎng)合表示：“2023年將緊跟渠道變化趨勢(shì)，針對(duì)空白市場(chǎng)提速渠道布建，持續(xù)推進(jìn)大袋裝、散裝稱(chēng)重為主流價(jià)格帶布局對(duì)應(yīng)渠道，提升經(jīng)銷(xiāo)商所覆蓋渠道鋪貨率，提高單店產(chǎn)出。”

浙商證券認(rèn)為，勁仔食品“進(jìn)駐商超渠道的示范效應(yīng)顯著”。商超渠道存在一定壁壘，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境良性，客群消費(fèi)能力更高。同時(shí)，在商超渠道取得突破后，又可以吸引流通渠道銷(xiāo)售相應(yīng)產(chǎn)品，“一方面投入產(chǎn)出比更高，另一方面有利于樹(shù)立更加高端的品牌形象”。

機(jī)構(gòu)的分析恰恰道出了周勁松堅(jiān)持打好渠道仗的劍之所指——實(shí)現(xiàn)始終縈繞在其心頭的那個(gè)“品牌為王”夢(mèng)，他更是坦言：“公司一直在為打造品牌效應(yīng)做著準(zhǔn)備。”

“我們要做的是自下而上”，周勁松明白，勁仔食品雖然已經(jīng)做到了魚(yú)類(lèi)零食的單項(xiàng)冠軍，但“放眼整個(gè)休閑食品賽道，我們的品牌知名度依舊比不過(guò)瓜子、堅(jiān)果、辣條領(lǐng)域的頭部玩家。”行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在萬(wàn)億元零食賽道中，魚(yú)類(lèi)零食的市場(chǎng)規(guī)模約為200億元。

“在從0到1后，勁仔食品接下來(lái)要做的是從1先到10。”不同于大多數(shù)從業(yè)者口中的“從1到100”，在推產(chǎn)品、拓渠道上膽大心細(xì)的周勁松，對(duì)于品牌由無(wú)到有后的打造顯得尤為謹(jǐn)慎。“我們目前的團(tuán)隊(duì)儲(chǔ)備其實(shí)已經(jīng)滿(mǎn)足了多品牌、多品類(lèi)運(yùn)營(yíng)的條件”，但他依舊表示，公司目前的發(fā)展重心仍然是圍繞“優(yōu)質(zhì)蛋白”做好大單品。

東海證券認(rèn)為，平臺(tái)型零食龍頭規(guī)模雖大，但高SKU及OEM供貨模式導(dǎo)致產(chǎn)品力不可控、成本費(fèi)用均高，但像勁仔食品這樣的單品類(lèi)自產(chǎn)型龍頭，“不僅產(chǎn)品力品牌力強(qiáng)勁，供應(yīng)鏈成本較低，且隨著規(guī)模增長(zhǎng)，凈利率空間較高”。

當(dāng)“勁仔”小魚(yú)游進(jìn)消費(fèi)者的心，游出10億元銷(xiāo)售額后，擺在周勁松面前的公司成長(zhǎng)答卷仍舊充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。不過(guò)，以勁仔食品眼下的人、貨、場(chǎng)來(lái)看，想作出漂亮的回答或許并不太難。

記者 陳陟