227家機(jī)構(gòu)調(diào)研，19份研報(bào)關(guān)注，8月中旬以來(lái)，勁仔食品(003000)備受矚目。目光匯聚處，公司交出一份2019年以來(lái)最好的半年報(bào)：2023年前6個(gè)月，其實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.25億元，同比增長(zhǎng)49.07%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)8312.91萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)46.97。

而這份財(cái)報(bào)中的亮點(diǎn)遠(yuǎn)不止漂亮的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。深耕魚(yú)制品零食賽道的勁仔食品，正逐步將主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍覆蓋至豆制品、禽類(lèi)制品，打造“小魚(yú)、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大產(chǎn)品系列，構(gòu)筑出一個(gè)由三大優(yōu)質(zhì)蛋白組成的健康品類(lèi)矩陣。

抓產(chǎn)品：第二增長(zhǎng)極露出尖角

第二增長(zhǎng)極露出尖角、擺脫產(chǎn)品單一的束縛，是勁仔食品2023年半年報(bào)中透露出的重要信息——報(bào)告期內(nèi)，公司禽類(lèi)制品營(yíng)收同比增長(zhǎng)155.05%，躍升為旗下第二大品類(lèi)。

禽類(lèi)制品的前身是于2021年推出的禽肉制品。2022年，勁仔食品又開(kāi)發(fā)出具有濃郁鹵制風(fēng)味，主打營(yíng)養(yǎng)健康的鵪鶉蛋制品——小蛋圓圓。借此，公司將品類(lèi)業(yè)務(wù)線從禽肉制品拓寬至禽類(lèi)制品，囊括了手撕肉干和鵪鶉蛋兩個(gè)產(chǎn)品系列。

推出的首年，鵪鶉蛋月銷(xiāo)售收入便突破了千萬(wàn)元，并成為勁仔食品最快晉升“億元級(jí)單品”的產(chǎn)品。再加上銷(xiāo)售收入早已突破1億元的手撕肉干，禽類(lèi)制品的營(yíng)收2022年同比增長(zhǎng)87.24%，來(lái)到1.83億元。

轉(zhuǎn)眼到來(lái)的2023年，禽類(lèi)制品業(yè)務(wù)再上臺(tái)階，以18.47%的占比超過(guò)豆制品業(yè)務(wù)，位列營(yíng)收貢獻(xiàn)榜第二。而爆發(fā)點(diǎn)正是鵪鶉蛋。上半年，小蛋圓圓展現(xiàn)“黑馬”本色，月度銷(xiāo)售收入已突破2700萬(wàn)元，半年度銷(xiāo)售收入邁過(guò)億元大關(guān)，一舉成為勁仔食品的第二大單品。

“重點(diǎn)關(guān)注鵪鶉蛋發(fā)展情況，要打造第二增長(zhǎng)曲線。”在最近一次接待投資者調(diào)研時(shí)，勁仔食品表達(dá)了對(duì)禽類(lèi)制品業(yè)務(wù)的高度重視。根據(jù)半年報(bào)，公司禽類(lèi)制品的總設(shè)計(jì)產(chǎn)能已達(dá)11200噸/年。其中，肉干類(lèi)設(shè)計(jì)產(chǎn)能1600噸/年，鵪鶉蛋類(lèi)設(shè)計(jì)產(chǎn)能9600噸/年。此外，披露顯示，鵪鶉蛋在建產(chǎn)能為6400噸/年。

無(wú)論是從占營(yíng)收比重，還是設(shè)計(jì)產(chǎn)能的角度觀察，禽類(lèi)制品都坐上了勁仔食品的第二把交椅。短短兩年，禽類(lèi)制品為何能取得如此大的突破?公司充沛的研發(fā)干勁助力頗多。

2023年上半年，勁仔食品研發(fā)投入同比增長(zhǎng)46.32%。此前，公司專(zhuān)門(mén)成立了名為“食品研究院”的部門(mén)，主要職責(zé)就是根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)制定研發(fā)計(jì)劃，著手點(diǎn)包括市場(chǎng)信息調(diào)研、研發(fā)方案設(shè)計(jì)、樣品小試、生產(chǎn)線中試、內(nèi)外部科學(xué)評(píng)測(cè)等多個(gè)方面。報(bào)告期內(nèi)，深海鳀魚(yú)、蜂蜜味鵪鶉蛋、真有魚(yú)豆干等8項(xiàng)新品的研發(fā)工作正是由食品研究院牽頭完成。

勁仔食品仍在研發(fā)上持續(xù)發(fā)力。最新數(shù)據(jù)顯示，公司2022年定增募投項(xiàng)目之一的“新一代風(fēng)味休閑食品研發(fā)中心”將于2025年底達(dá)到預(yù)定可使用狀態(tài)。

布渠道：直營(yíng)模式迎來(lái)“放量”

禽類(lèi)食品迎來(lái)“放量”，令勁仔食品的“1+N”產(chǎn)品格局進(jìn)一步穩(wěn)固。

“1+N”是勁仔食品品質(zhì)為先和大單品策略的集中體現(xiàn)。目前，公司擁有“超十億級(jí)”大單品勁仔深海小魚(yú)，即“1”，以及多個(gè)“億元級(jí)”實(shí)力單品鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋等，也就是“N”。而“1+N”又孵化于魚(yú)制品、禽類(lèi)制品、豆制品這三大品類(lèi)。

2023年上半年，除了禽類(lèi)制品高增，休閑魚(yú)制品、豆制品分別同比增長(zhǎng)35.01%、29.23%，同比增幅較2022年同期進(jìn)一步擴(kuò)大。而這背后，是勁仔食品在渠道端的持續(xù)發(fā)力。

勁仔食品一直堅(jiān)持全渠道發(fā)展。如今，公司的渠道結(jié)構(gòu)正呈現(xiàn)出“聯(lián)通+多樣”的特點(diǎn)：既打通了線上線下，也對(duì)傳統(tǒng)、現(xiàn)代、新興等多個(gè)渠道實(shí)現(xiàn)了立體布局。

對(duì)渠道的重視，也體現(xiàn)在相關(guān)數(shù)據(jù)上。截至2023年6月底，勁仔食品經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量已達(dá)2559家，較去年同期凈增長(zhǎng)559家。報(bào)告期內(nèi)，公司線下業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.19億元，同比增長(zhǎng)44.06%。

值得注意的是，勁仔食品的線下業(yè)務(wù)占營(yíng)收比重降低了約3個(gè)百分點(diǎn)至77.76%。這背后，是公司直營(yíng)業(yè)務(wù)迎來(lái)“放量”。

勁仔食品的線上渠道主要囊括在直營(yíng)業(yè)務(wù)中，包含抖音小店、快手小店，以及天貓超市、京東自營(yíng)等平臺(tái)。通過(guò)布局短視頻、社交平臺(tái)、達(dá)人直播等新興渠道，建立從頭部流量到自播帶貨的傳播矩陣，拳頭產(chǎn)品勁仔小魚(yú)晉級(jí)為天貓平臺(tái)、抖音平臺(tái)海味零食銷(xiāo)售額第一。

借此，勁仔食品上半年新媒體渠道營(yíng)收同比增長(zhǎng)超過(guò)600%。而新媒體渠道的高毛利也令公司直營(yíng)業(yè)務(wù)的毛利率從上年同期的不到30%提升至37.62%。

直營(yíng)業(yè)務(wù)中的另一亮點(diǎn)是對(duì)新興零食專(zhuān)營(yíng)渠道的布局。2023年上半年，勁仔食品把一部分目光投向“零食很忙”“糖巢”“好想來(lái)”老婆大人”等快速發(fā)展的“零食小店”，通過(guò)定制化的產(chǎn)品和服務(wù)拓展市場(chǎng)。

伴隨多個(gè)高勢(shì)能渠道的迅速增長(zhǎng)，勁仔食品上半年的直營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)收突破1.7億元，同比大增102.37%。而當(dāng)“小魚(yú)”從越來(lái)越多的渠道游向消費(fèi)者，勁仔距離下一次“放量”或已不遠(yuǎn)。

記者 陳陟