有增長，就有希望。

在經歷了2021年和2022年的連續虧損后，“醬油第一股”加加食品勵精圖治，終于在29日晚間，交出了一份利潤同比增長23.48%的半年報。

增長的背后，是公司的戰略聚焦、產品和人員的調整。未來，公司將始終堅持“減鹽戰略”，聚焦中高端，為用戶持續提供健康、高品質的調味品，實現規模和業績的不斷改善。

變革總有陣痛，陣痛必換來新生。

利潤增長23.48%

29日晚間，加加食品披露了2023年半年度報告，實現營業收入8.54億元、歸母凈利潤389.43萬元，分別同比增加-9.44%和23.48%。雖然，凈利潤增長的絕對數不高，但某種程度上，體現了公司業績改善的大趨勢。

公司營業收入的減少，主要是低毛利率的糧油業務收入下降所致，從上年的3.11億元降至本期的1.62億元。不過，該業務板塊的毛利率僅有3.50%，對公司整體業績的影響不大。

處于公司絕對核心的調味品業務，企穩回升。報告期內，實現營業收入6.45億元，同比增長3.43%，毛利率24.59%。其中，醬油類產品實現營業收入4.12億元，毛利率同比增加1.27個百分點至28.32%。

營收下降的情況下，公司為何能實現利潤增長?主要源于公司聚焦中高端，加大高毛利的零添加、減鹽產品的市場推廣力度。

以線上銷售為例，過去兩年，直播電商快速崛起，加加食品為增加品牌曝光度、吸引流量，快速占領這一新興渠道，通過銷售低端產品，拉動了收入的快速增長，但收入不能轉化為利潤。2022年上半年，線上直銷毛利率低至-19.92%。

今年，為配合整體戰略，公司主動謀變，在繼續做好線上流量運營的同時，主推200天釀造特級生抽等“零添加”系列、減鹽零添加生抽等“減鹽零添加”系列中高端產品。短期內，線上直銷收入雖略有下滑，但毛利率一舉提升至38.79%。

戰略聚焦

加加食品所處的調味品行業，與居民生活密切相關，為生活必需品。中國居民的飲食習慣，決定了調味品品類豐富、種類繁多、需求量大，這是行業整體穩定和繁榮的基礎。

不過，隨著消費升級以及居民對健康飲食的關注度越來越高，消費者對調味品的品種、品質及精細要求不斷加深。這就需要行業從業者，不斷通過研發和創新，以滿足市場需求。

去年以來，突然興起的0添加消費風潮，就是市場倒逼行業升級的一個典型案例。

早在多年前，加加食品就敏銳看到了調味品市場的發展趨勢，推出了類0添加的產品原釀造。正是過去在產品和技術上的積累，在0添加風起之時，公司得以快速入局，目前已形成由特級生抽、特級金標生抽、米醋、料酒、番茄沙司等組成的0添加產品矩陣。

今年3月，世界衛生組織發布了首個《全球減少鈉攝入量報告》。該報告指出，全球平均每人每天鈉攝入量高達4310毫克(相當于10.8克鹽)，遠超生理需求，也超過了世界衛生組織推薦的2000毫克(相當于5克鹽)。我國成年人日均鹽攝入量更是超過了全球平均水平，達到了約11克/天。高鹽飲食的攝入，正是心腦血管疾病多發的重要原因之一。

為此，加加食品將“減鹽”提高到了公司的戰略高度，通過持續研發投入，完成了減鹽50%醬油關鍵技術研究，實現了醬油產品減鹽50%但不減味的目標。

加加食品創始人、實控人楊振表示，公司將始終保持戰略定力，實施1+1品牌戰略，“加加”專注于調味品，“盤中餐”專注于植物油;堅持“12345”產品戰略，以“零添加”戰略單品為主要發力點，繼續推進“減鹽生抽”、“原釀造”、“面條鮮”等大單品運作，加大味極鮮、金標生抽、草菇老抽等醬油品類的市場推廣，同時，加快食醋、蠔油、料酒、雞精等行業集中度低、成長性大的產品的市場開拓，推進復合調味料、涼拌汁、醬料、湯料、高鮮雞精五大類產品的研發和市場布局。

定下小目標

加加食品創始人、實控人楊振的辦公室里，有一面滿墻的書柜，里面放的不是書，而是加加的所有產品以及主要同行的產品。一有閑暇，他就會拿起它們仔細端詳尋找靈感。

早年間，正是因為他對產品和品牌的專注，才有了加加曾經的輝煌，并于2012年，以“醬油第一股”的身份，登陸深交所主板。

過去兩年，受內外不利環境的影響，加加食品略顯沉寂，楊振將自己置身于產品中，希望找回當初創業時的感覺。

其實，在枯燥的財務報表之外，公司已實施了一系列變革措施。

戰略方向確立之后，需要得力的團隊來執行。

去年，楊振的兒子、80后的楊子江成受聘為銷售公司總經理，在他的主導下，對銷售隊伍進行了大幅調整，一大批60后、70后退居二線，80后、90后被推上重要崗位。與此同時，還從業內外引入成熟的人才，充實公司銷售隊伍。在短視頻平臺上，楊子江也化身“打醬油的楊總”，變成了一個辦公室搞笑博主、段子手，為品牌引流。

楊子江的對于人員調整的做法，獲得了楊振的大力支持。在他看來，如今的市場、渠道都已發生了重大變革，老一輩已無法適應新變化，年輕人更有沖擊和干勁，更了解年輕用戶的需求和新的市場打法，團隊年輕化勢在必行。

楊振很清楚，提振公司業績沒有靈丹妙藥，只有堅持戰略、組好團隊、做好產品，才能最終贏得市場。

公司也不好高騖遠，接下來的3個月，繼續努力打基礎，希望全年實現扭虧為盈的小目標。