“檢測(cè)結(jié)果是著急就能催出來的嗎?我需要對(duì)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)，每一個(gè)檢驗(yàn)結(jié)果要100%準(zhǔn)確!”質(zhì)檢主管張妍的聲音在奶粉工廠化驗(yàn)室內(nèi)回蕩，“勸退”了兩名急匆匆催要報(bào)告單的生產(chǎn)部員工。

“不然你們自己試試，看看好不好撕!”在伊利集團(tuán)酸奶廣東工廠，書生氣十足、被同事稱作“韓公子”的韓巖灼，面對(duì)消費(fèi)者反饋的“酸奶蓋膜難撕”問題，一改平時(shí)的儒雅溫和，犯起了“犟脾氣”，協(xié)調(diào)各方改進(jìn)方案，力求盡快解決問題，不做任何讓步。

這是伊利集團(tuán)“質(zhì)量人”平常一天中的片段光影，在第46個(gè)全國(guó)質(zhì)量月期間，伊利將這些片段光影制作成3部微型創(chuàng)意短劇，于國(guó)慶節(jié)前夕上線，迅速吸引千萬網(wǎng)友“伊起追劇”，引發(fā)全網(wǎng)熱議。

這些故事的主角都是來自乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的普通人，他們用熱愛與堅(jiān)守，去對(duì)抗工作中的繁瑣與枯燥。在牧場(chǎng)，在化驗(yàn)室，在車間……有千千萬萬這樣心懷熱愛的伊利人，正默默用行動(dòng)書寫著與品質(zhì)、與健康有關(guān)的大命題。而伊利閃耀世界舞臺(tái)的品質(zhì)密碼，就隱藏在這些樸實(shí)的故事之中。

“女團(tuán)”團(tuán)長(zhǎng)是“女魔頭”

“不行!差1毫米都不行，我說不能用就不能用!”張妍記不清這是第幾次拒絕供應(yīng)商想放寬標(biāo)準(zhǔn)的要求。作為一名90后質(zhì)量管理人員，張妍由于追求毫末的工作態(tài)度和雷厲風(fēng)行的做事風(fēng)格，逐漸成為大家口中的“女魔頭”。

檢驗(yàn)員按照國(guó)標(biāo)方法對(duì)奶粉含量進(jìn)行檢測(cè)

萬物有尺，對(duì)于質(zhì)量人而言，眼睛就是標(biāo)尺。十年質(zhì)檢光陰練就了張妍“火眼金睛”的本領(lǐng)，1毫米的誤差都逃不過她的眼睛。除了在質(zhì)量管理崗位工作中的高要求，張妍在生活中也漸漸養(yǎng)成了“重度強(qiáng)迫癥”，大到家具物件的擺放，小到水杯里牙刷的朝向，統(tǒng)統(tǒng)向伊利極為嚴(yán)苛的“5S”質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)看齊。

檢驗(yàn)員對(duì)奶粉滋氣味、色澤等感官指標(biāo)多維度檢驗(yàn)

“我們化驗(yàn)室有70多個(gè)女生，每個(gè)人都很有個(gè)性。為了管理好這支‘女團(tuán)’，我必須快速成長(zhǎng)、見招拆招，可以說是在‘女魔頭’和‘知心姐姐’間不斷轉(zhuǎn)化。”張妍在回顧伊利金領(lǐng)冠首批通過嬰配粉“新國(guó)標(biāo)”前的那場(chǎng)“奮戰(zhàn)”時(shí)說到。

為了搶跑通過被業(yè)界稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新國(guó)標(biāo)，張妍帶領(lǐng)“質(zhì)檢女團(tuán)”踐行“伊利速度”，以3倍速效率投入到7個(gè)月的攻堅(jiān)期。高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)之下，張妍時(shí)刻關(guān)注著每位成員的動(dòng)態(tài)。她時(shí)而化身“金牌調(diào)解員”，及時(shí)解決員工因加班無法接送孩子的問題;時(shí)而化身“精神導(dǎo)師”，巧妙引導(dǎo)員工從繁瑣工作中找到價(jià)值源泉。

奶粉工廠大樓前的“質(zhì)檢女團(tuán)”

這支“女團(tuán)”在千錘百煉中，迎來了屬于她們的高光時(shí)刻——“金領(lǐng)冠新國(guó)標(biāo)項(xiàng)目的相關(guān)檢測(cè)成績(jī)斐然，我們通過了!”這意味著，金領(lǐng)冠提前一年成為首批通過“史上最嚴(yán)新國(guó)標(biāo)”的嬰配粉品牌，率先領(lǐng)跑嬰配粉“新國(guó)標(biāo)時(shí)代”。

如今，張妍覺得“女魔頭”是個(gè)很贊的稱呼，“如果哪天他們不喊我‘女魔頭’了。那我需要警惕了，是不是我對(duì)質(zhì)量把控沒有那么較真兒了?所以希望大家一直喊我‘女魔頭’。”

“韓公子”的“毫厘之爭(zhēng)”

不同于張妍和女團(tuán)們打成一片的熱鬧，遠(yuǎn)在三千公里之外的廣東惠州酸奶工廠，韓巖灼經(jīng)歷著和生產(chǎn)部、設(shè)備部以及供應(yīng)部的“對(duì)峙”場(chǎng)面，“你們?cè)囋嚭貌缓盟海H自試了再說!”

自從收到消費(fèi)者關(guān)于“酸奶蓋難撕”的反饋，韓巖灼便迎來質(zhì)檢工作中最緊張的時(shí)刻。一大早，韓巖灼迅速梳理改進(jìn)思路，決定與生產(chǎn)部、供應(yīng)部等相關(guān)部門開誠布公地“談一談”。

質(zhì)檢人員檢查酸奶生產(chǎn)過程質(zhì)量控制點(diǎn)

早會(huì)上，不同部門對(duì)質(zhì)量生產(chǎn)都說出了各自的考量。在韓巖灼看來，酸奶蓋膜易撕性，看起來是小事，但會(huì)直接影響消費(fèi)者體驗(yàn)。就像袋裝、盒裝、包封、新鮮水果果粒數(shù)這些細(xì)節(jié)一樣，都要經(jīng)歷反復(fù)實(shí)驗(yàn)，絲毫不能含糊。“質(zhì)量人對(duì)品質(zhì)的把控，就體現(xiàn)在對(duì)毫厘之分的追求上。”

經(jīng)過韓巖灼多方協(xié)調(diào)，相關(guān)部門均積極給出解決辦法，投入到“酸奶蓋膜易撕性”改進(jìn)工作中。試生產(chǎn)的酸奶蓋膜，經(jīng)過不同女生試撕并測(cè)試合格后，韓巖灼才恢復(fù)了往日的“書生氣”。

質(zhì)檢人員與生產(chǎn)人員查看蓋膜封合效果和設(shè)備參數(shù)，商討解決方案

生活中的韓巖灼癡迷古風(fēng)，醉心揮毫，被同事稱為“韓大才子”。他將對(duì)書法的感悟融匯貫通到質(zhì)量檢測(cè)工作中。“書法講究一撇一捺都不能含糊，一幅好作品的每一個(gè)字都要一絲不茍地下筆;質(zhì)量管理工作也一樣，每一個(gè)消費(fèi)者反饋都很重要，都要全心全意地對(duì)待，才能為消費(fèi)者提供品質(zhì)更好的產(chǎn)品。”

工作中極為嚴(yán)苛的質(zhì)量人都有另一面

事實(shí)上，在韓巖灼心底，還有一段有關(guān)伊利的“獨(dú)家記憶”。在甘肅老家上學(xué)時(shí)，他曾是伊利營(yíng)養(yǎng)普惠公益項(xiàng)目的受益者。求學(xué)時(shí)每天早上一杯伊利早餐奶，是他記憶中的亮色。“這一杯奶算是在我心里留下一顆種子吧，讓我努力學(xué)習(xí)，考上大學(xué)，走出大山，最后很幸運(yùn)地來到了伊利工作，感覺少年時(shí)的種子終于發(fā)芽成長(zhǎng)了。”韓巖灼表示自己會(huì)因夢(mèng)出發(fā)，逐夢(mèng)前行，不斷探索質(zhì)量人道路上的深邃與寬廣。

“戀愛腦”質(zhì)量人：愛女友，也愛工作

回溯到一杯好奶的源頭，會(huì)看到一位26歲的湖南小伙，凌晨4點(diǎn)就出發(fā)前往距離呼和浩特市區(qū)40公里的首信牧場(chǎng)，守護(hù)奶牛們的健康成長(zhǎng)。

凌晨4點(diǎn)的首信牧場(chǎng)

兩年前韓岳峰大膽追愛，為了女友奔赴呼和浩特，順利加入伊利，他總自嘲在生活中是個(gè)“戀愛腦”。“有人問，我這個(gè)‘戀愛腦’對(duì)待工作怎么樣?就像談戀愛那樣對(duì)待啊，和工作談戀愛!”作為首信牧場(chǎng)的質(zhì)量管理人員，牧場(chǎng)的各項(xiàng)工作中都少不了他的身影。

質(zhì)量管理人員一起巡視牛舍，觀察奶牛健康狀況

韓岳峰的工作重心，就是時(shí)刻關(guān)注奶牛們的生活起居，需要跟蹤牧場(chǎng)牛奶自測(cè)情況，認(rèn)真檢查飼料的質(zhì)量和新鮮度。“師傅，第一車牛奶離場(chǎng)了，進(jìn)出場(chǎng)消殺登記已完成，奶溫正常……”凌晨5點(diǎn)左右，韓岳峰與師傅董學(xué)杰的對(duì)話如常進(jìn)行。他把師傅多年來的經(jīng)驗(yàn)反復(fù)實(shí)踐優(yōu)化，融會(huì)貫通后形成他自己的一套“質(zhì)量工作法則”。

質(zhì)量人每天檢查飼草新鮮度并進(jìn)行抽樣檢測(cè)

韓岳峰介紹，奶牛一天的餐標(biāo)在90元左右，營(yíng)養(yǎng)配方會(huì)根據(jù)奶牛生長(zhǎng)階段和健康狀況及時(shí)調(diào)整。“每天能聽到健壯的奶牛們發(fā)出歡快洪亮的聲音，我就覺得很安心。”日復(fù)一日，他細(xì)致入微地照顧著奶牛們，為一杯好牛奶把好第一關(guān)。

3支短劇的時(shí)間講不完伊利質(zhì)量人的故事，在鏡頭能記錄的方寸之外，還有很多“品質(zhì)故事”每天在發(fā)生：有在50℃高溫炙烤下、連續(xù)7天調(diào)試清洗環(huán)境的質(zhì)檢主管陳澤樺，有全身心投入確保產(chǎn)品一次性合格率達(dá)100%的質(zhì)檢員尚小彭，有與微生物生長(zhǎng)賽跑的質(zhì)量經(jīng)理張立國(guó)，有一個(gè)月走訪119座牧場(chǎng)、一天下來白襯衫上沾滿牛糞的質(zhì)量技術(shù)經(jīng)理吉晉雄……

一批批伊利人用熱愛丈量標(biāo)準(zhǔn)，用時(shí)間錘煉質(zhì)量。2022年9月，伊利成為全球首家通過乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中最高學(xué)歷“金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證”的食品企業(yè);同年10月榮膺亞洲質(zhì)量領(lǐng)域至高獎(jiǎng)“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”，由此成為中國(guó)率先將國(guó)家級(jí)、洲際級(jí)、全球級(jí)權(quán)威品質(zhì)管理獎(jiǎng)項(xiàng)悉數(shù)納入囊中的乳企，鍛造了中國(guó)乳業(yè)獨(dú)一無二的質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)“全滿貫”。

以星聚火，以燈弘光，這些閃耀的榮光之中，是千千萬萬在各自崗位兢兢業(yè)業(yè)的伊利人，他們堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”，視品質(zhì)如生命，用每一天腳踏實(shí)地的努力，詮釋著初心與責(zé)任，在更長(zhǎng)的時(shí)間尺度上，寫下更多有關(guān)品質(zhì)的新故事。