今日立冬！立冬過后，草木凋零，蟄蟲休眠。立冬作為古代的“四時八節”之一，是一個非常重要的節日，標志著冬季的開始和一年田間勞作的結束。在這天，人們聚在一起，懷揣著“補足能量，充盈精神”的美好心愿，用大鍋烹出熱騰騰的餃子來積極應對冬日的嚴寒。

企查查數據顯示，國內現存餃子館相關企業5.93萬家。近十年相關企業注冊量呈上下波動態勢，2023年全年注冊相關企業0.73萬家，同比增長10.48%。從成立年限來看，餃子館相關企業大多經營較為穩定，成立5年以上的企業占比六成，其中成立年限在5-10年的企業占比最大，為41.33%，10年以上的企業占比18.69%。