11月18日晚，湖北省武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)：良品鋪?zhàn)印肮鹣銏?jiān)果藕粉”(210克)和“酸辣粉”(138克)產(chǎn)品合格，檢測(cè)結(jié)果與配料表標(biāo)稱(chēng)一致，舉報(bào)人反映的問(wèn)題不成立。

隨后，良品鋪?zhàn)影l(fā)布澄清公告，進(jìn)一步公布了詳細(xì)的調(diào)查情況，稱(chēng)在此次事件中，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及聲譽(yù)遭受巨大損害。

多地監(jiān)管部門(mén)抽檢，產(chǎn)品成分與配料表一致

11月18日，武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局繼11月4日發(fā)布立案調(diào)查通報(bào)后，再發(fā)情況通報(bào)。

通報(bào)稱(chēng)，東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案后，一邊展開(kāi)相關(guān)調(diào)查，一邊向上述兩家生產(chǎn)企業(yè)所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)函請(qǐng)求協(xié)助調(diào)查。

兩款產(chǎn)品生產(chǎn)商所在地的安徽、河南市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也對(duì)“桂香堅(jiān)果藕粉”(210克)和“酸辣粉”(138克)兩款涉案批次產(chǎn)品及原料，展開(kāi)了詳細(xì)調(diào)查及批次抽檢，確認(rèn)兩款產(chǎn)品與配料表標(biāo)稱(chēng)一致，藕粉產(chǎn)品未檢出木薯成分，酸辣粉產(chǎn)品檢出紅薯成分。其中，安徽、河南兩地官方抽檢批次包括舉報(bào)人反映的同批次產(chǎn)品，檢驗(yàn)結(jié)果也均合格，成分和配料表標(biāo)稱(chēng)一致。

情況通報(bào)指出，結(jié)合兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)協(xié)查回函以及武漢市東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查情況，舉報(bào)人反映的良品鋪?zhàn)由嫦游猩a(chǎn)的“‘桂香堅(jiān)果藕粉’檢測(cè)出木薯成分”“‘酸辣粉’未檢測(cè)出紅薯成分”的問(wèn)題并不成立。

質(zhì)量管理功在日常，食品科學(xué)還需專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)

在發(fā)布的澄清公告中，良品鋪?zhàn)舆M(jìn)一步公布了詳細(xì)的調(diào)查情況。事發(fā)后，公司在積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查的同時(shí)，第一時(shí)間向第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)送檢在倉(cāng)在售產(chǎn)品，追溯過(guò)往檢驗(yàn)報(bào)告，核查供應(yīng)鏈情況，結(jié)果均無(wú)問(wèn)題。

調(diào)查期間，公司聯(lián)合生產(chǎn)商與原料商調(diào)取和送檢桂香堅(jiān)果藕粉(210克)產(chǎn)品、原料共計(jì)輸出12份檢測(cè)報(bào)告，包含舉報(bào)人投訴的7月份前的原料批次(3月10日、6月20日批次)，報(bào)告交叉驗(yàn)證顯示產(chǎn)品合格，未檢出木薯成分;調(diào)取和送檢酸辣粉(138克)產(chǎn)品及原料共計(jì)輸出13份檢測(cè)報(bào)告，包含舉報(bào)人投訴同批次產(chǎn)品(8月13日批次)，報(bào)告交叉驗(yàn)證顯示：產(chǎn)品合格，檢出紅薯成分。

良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，質(zhì)量管理工作非一時(shí)之舉，定期檢測(cè)是良品鋪?zhàn)淤|(zhì)量管理體系的重要措施之一，也因此，能夠迅速調(diào)取過(guò)往多批次檢驗(yàn)報(bào)告。對(duì)于供應(yīng)商的管理，良品鋪?zhàn)又饕獜娜齻€(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)從嚴(yán)把控，即供應(yīng)商準(zhǔn)入管控，合作產(chǎn)品原料、配方、工藝、標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵指標(biāo)管控，供應(yīng)商驗(yàn)貨管控。

此外，良品鋪?zhàn)佑兄鴩?yán)格的質(zhì)量控制體系，從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)到銷(xiāo)售服務(wù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合法律法規(guī)和企業(yè)要求。2023年，良品鋪?zhàn)优c三方外檢機(jī)構(gòu)合作共計(jì)檢驗(yàn)2828批產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督抽檢合格率達(dá)100%，

產(chǎn)業(yè)鏈上下游受影響，“網(wǎng)暴式打假”不利行業(yè)健康發(fā)展

10月30日，打假網(wǎng)紅“松哥打虎”“賞金獵人 灰燼”等5人，闖入良品鋪?zhàn)愚k公樓進(jìn)行拍攝，高聲宣揚(yáng)其“產(chǎn)品造假”。隨后，在市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查階段，該團(tuán)隊(duì)在其近100萬(wàn)粉絲的抖音賬號(hào)上，連續(xù)發(fā)布多個(gè)視頻，指良品鋪?zhàn)印芭淞媳碓旒佟保Q(chēng)“酸辣粉里沒(méi)有粉”等不實(shí)言論，迅速發(fā)酵并形成輿論風(fēng)暴。

此次事件給良品鋪?zhàn)釉斐闪寺曌u(yù)及業(yè)務(wù)的雙重?fù)p失，澄清公告稱(chēng)，此次事件“讓一線(xiàn)員工承受了巨大的網(wǎng)絡(luò)暴力，更對(duì)上下游數(shù)萬(wàn)從業(yè)者生計(jì)造成沖擊。更為嚴(yán)重的是，2人散布的‘酸辣粉里沒(méi)有粉’等謠言，嚴(yán)重破壞了消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的信任，引發(fā)社會(huì)恐慌，影響極為惡劣。”

就此事件，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬評(píng)論，網(wǎng)暴式打假、咆哮式打假，本質(zhì)上都是部分職業(yè)打假人尋求一種新的流量變現(xiàn)新路徑。他們繞過(guò)監(jiān)管部門(mén)，擅自扮演“審判者”角色，通過(guò)刻意制造對(duì)立和沖突來(lái)吸引眼球，不僅損害了政府公信力，還嚴(yán)重誤導(dǎo)了消費(fèi)者，破壞了市場(chǎng)的信任基礎(chǔ)。

“打假博主動(dòng)動(dòng)嘴，企業(yè)辟謠跑斷腿”，良品鋪?zhàn)哟舜卧庥鼍W(wǎng)紅打假事件，便是一個(gè)典型例證。若此類(lèi)現(xiàn)象不能得到有效遏制，將極大挫傷食品企業(yè)的積極性，動(dòng)搖食品安全生態(tài)的根基。必須正視并有效解決這一問(wèn)題，為企業(yè)營(yíng)造一個(gè)公平、公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，讓食品行業(yè)能夠健康發(fā)展，持續(xù)為公眾提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。王娟