2025年4月，美國(guó)加征關(guān)稅政策的落地引發(fā)全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈震蕩。貿(mào)易壁壘的加劇，使得大豆等飼料核心原料的國(guó)際貿(mào)易成本陡增。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)長(zhǎng)期存在“蛋白虛高”的痼疾：過(guò)量蛋白不僅推高飼料成本，還導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥、水質(zhì)污染等問(wèn)題，最終侵蝕養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)。

實(shí)際上，早在多年前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就已敏銳洞察到飼料糧供應(yīng)潛在風(fēng)險(xiǎn)，積極布局豆粕減量替代工作。2018年，相關(guān)工作正式啟動(dòng)，隨后在2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確提出推進(jìn)飼料中玉米豆粕的減量替代。到了2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，明確了豆粕減量替代的目標(biāo)和路徑，聚焦“提質(zhì)提效、開(kāi)源增料”，促進(jìn)飼料糧節(jié)約降耗，為保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給作出貢獻(xiàn)。

在此浪潮下，粵海飼料集團(tuán)（001313）脫穎而出，董事長(zhǎng)鄭石軒數(shù)年前響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略號(hào)召，開(kāi)啟“低蛋白日糧技術(shù)”研發(fā)，經(jīng)多年實(shí)踐，打磨出“三高三低”技術(shù)戰(zhàn)略，為應(yīng)對(duì)危機(jī)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)筑牢根基。

技術(shù)領(lǐng)航，重塑行業(yè)標(biāo)桿

在2024年及之后舉辦的水產(chǎn)飼料行業(yè)大會(huì)上，鄭石軒董事長(zhǎng)多次闡釋“三高三低”戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)“降低蛋白絕非降低效益，而是借助科學(xué)配比促使?fàn)I養(yǎng)效率實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍”。這一戰(zhàn)略背后，是粵海飼料長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年潛心研發(fā)的深厚積淀：

其一，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)。粵海根據(jù)蛋白質(zhì)氨基酸營(yíng)養(yǎng)平衡理論，通過(guò)不同原料的合理搭配、補(bǔ)充適宜種類(lèi)和數(shù)量的外源氨基酸實(shí)現(xiàn)蛋白水平下降。降低蛋白不等于降低氨基酸，提升飼料可消化蛋白(優(yōu)質(zhì)蛋白原料)，維持氨基酸/蛋白比例在88%-92%以上，還提高了淀粉、脂肪等物質(zhì)含量，提高飼料產(chǎn)品能量。

其二，原料替代與工藝升級(jí)雙管齊下。一方面，憑借持續(xù)深入的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，穩(wěn)步推進(jìn)原材料技術(shù)替代進(jìn)程，不斷精進(jìn)產(chǎn)品配方技術(shù)，有效降低產(chǎn)品配方成本；另一方面，結(jié)合先進(jìn)的膨化工藝提升飼料營(yíng)養(yǎng)的消化利用率，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本。

其三，構(gòu)建四重保障體系。從整體技術(shù)框架搭建、配方精細(xì)研發(fā)、工藝優(yōu)化改進(jìn)到靈敏高效的市場(chǎng)反饋機(jī)制，全方位形成閉環(huán)質(zhì)量管控，全力確保產(chǎn)品穩(wěn)定性與卓越的養(yǎng)殖效果。

實(shí)效為證，彰顯技術(shù)偉力

粵海飼料的低蛋白技術(shù)絕非停留在理論層面，其在全國(guó)多地養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際應(yīng)用已收獲斐然成效：

在草鯽魚(yú)混養(yǎng)場(chǎng)景，養(yǎng)殖戶(hù)采用粵海低蛋白魚(yú)料后，實(shí)現(xiàn)噸產(chǎn)突破1500斤佳績(jī)，且在噸產(chǎn)穩(wěn)定的前提下，魚(yú)蝦內(nèi)臟更健康、出肉率更高、發(fā)病率更低、抗應(yīng)激更強(qiáng)。

在對(duì)蝦、加州鱸、黃顙魚(yú)、泥鰍等養(yǎng)殖領(lǐng)域，憑借精準(zhǔn)投喂策略與低蛋白配方完美結(jié)合，噸產(chǎn)高達(dá)2000斤。

四川眉山地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)反饋，引入粵海飼料后，水質(zhì)得到極大改善，死魚(yú)率近乎歸零。

粵海飼料的低蛋白日糧技術(shù)，已然超脫單純飼料配方改進(jìn)的范疇，更是對(duì)產(chǎn)業(yè)思維的深度重構(gòu)。實(shí)踐證明，借助原料替代創(chuàng)新路徑，企業(yè)既能有效化解關(guān)稅壓力難題，又能助力養(yǎng)殖戶(hù)拓展盈利空間。2025年，粵海產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)明確提出:對(duì)比市場(chǎng)主流品牌，粵海在2025年要實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)速度提高10%、飼料系數(shù)降低10%、損耗減少50%的目標(biāo)，這是基于先進(jìn)技術(shù)提出的又一發(fā)展規(guī)劃，為行業(yè)發(fā)展提速增加新引擎。

此外，在2025年長(zhǎng)白山論壇上，鄭石軒董事長(zhǎng)對(duì)AI技術(shù)賦能傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)滿(mǎn)懷信心，大膽展望AI與水下機(jī)器人將助力低蛋白技術(shù)邁入2.0時(shí)代。未來(lái)，智能投喂系統(tǒng)有望依據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)優(yōu)化調(diào)整飼料配比，確保每一份蛋白質(zhì)投入都能發(fā)揮最大效能。

“企業(yè)存在的價(jià)值核心，在于運(yùn)用前沿技術(shù)破解社會(huì)發(fā)展難題?！泵鎸?duì)關(guān)稅壁壘與資源緊約束雙重困境，粵海飼料憑借低蛋白技術(shù)果敢破局，淋漓盡致展現(xiàn)民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)新活力，勇?lián)c國(guó)家戰(zhàn)略同向同行的社會(huì)責(zé)任。

隨著越來(lái)越多企業(yè)踴躍投身“降蛋白、提效率”行業(yè)浪潮，中國(guó)水產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型有望步入全新黃金發(fā)展階段，而鄭石軒及其掌舵的粵海飼料集團(tuán)，無(wú)疑將在中國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中書(shū)寫(xiě)濃墨重彩的新篇章。

(水產(chǎn)前沿 羅曉雨）