2025年12月7日至9日，第三屆A+水產(chǎn)飼料高峰論壇在廣東湛江隆重舉行。此次論壇以“低蛋白飼料的理論與技術(shù)”為主題，由中國海洋大學(xué)深圳研究院、廣東粵海飼料集團(tuán)股份有限公司（簡稱“粵海飼料”，股票代碼：001313.SZ）、廣東海洋大學(xué)聯(lián)合承辦，中國工程院院士、中國海洋大學(xué)麥康森教授，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)譙仕彥教授等學(xué)界泰斗親臨指導(dǎo)，譚北平、解綬啟、葉元士等知名教授共同參與。此外，現(xiàn)場匯聚了政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、水產(chǎn)飼料行業(yè)的頂尖專家學(xué)者與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖及行業(yè)上下游企業(yè)代表超800位來賓，堪稱名副其實(shí)的行業(yè)權(quán)威盛會(huì)。

作為論壇聯(lián)合承辦單位代表，粵海飼料董事長鄭石軒受邀出席，并在會(huì)上作題為《低蛋白飼料的行業(yè)需求與實(shí)踐》的專題報(bào)告，分享粵海飼料在低蛋白飼料技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。同時(shí)，粵海飼料馬學(xué)坤博士在技術(shù)分享環(huán)節(jié)詳細(xì)介紹了低蛋白飼料的研發(fā)進(jìn)展與落地成效。

值得一提的是，在本屆論壇上，粵海飼料還與中農(nóng)科龍騰舉行全面合作協(xié)議簽約儀式，以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

行業(yè)三重困局下，粵海飼料“三高三低”技術(shù)戰(zhàn)略取得顯著成效

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。消費(fèi)端，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2024年全國餐飲人均消費(fèi)降至39.8元，同比下降6.6%，水產(chǎn)品終端需求疲軟；原料端，魚粉進(jìn)口超過70%、豆粕進(jìn)口超過80%，價(jià)格波動(dòng)劇烈，且行業(yè)存在“高蛋白競賽”亂象，珠三角生魚飼料蛋白含量普遍高達(dá)48%-52%，造成資源浪費(fèi)與環(huán)境污染；養(yǎng)殖端，高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致病害頻發(fā)，而水產(chǎn)飼料配方設(shè)計(jì)相對(duì)粗糙，難以適配不同品種、生長階段魚類的精準(zhǔn)需求。

粵海飼料直擊行業(yè)痛點(diǎn)，提出“蛋白減量、營養(yǎng)不減效”的核心思路，構(gòu)建“三高三低”（高質(zhì)量、高健康、高生長，低蛋白、低損耗、低料比）。其關(guān)鍵突破在于精準(zhǔn)把控魚類營養(yǎng)本質(zhì)，通過氨基酸平衡、蛋能比優(yōu)化、功能性添加劑篩選三大技術(shù)路徑，實(shí)現(xiàn)飼料蛋白降低的同時(shí)保障養(yǎng)殖效果。例如，在低魚粉配方中添加蛋氨酸與牛磺酸，將魚類“黑身病”發(fā)生率從38%降至10%；篩選的專用添加劑可使諾卡發(fā)病率從38%降至0%（2周），部分產(chǎn)品對(duì)肝臟有明顯改善作用。

正是在這種消費(fèi)低迷、原料依賴、環(huán)保承壓的行業(yè)背景下，粵海飼料憑借“三高三低”技術(shù)戰(zhàn)略取得顯著成效，構(gòu)建起精準(zhǔn)高效的低蛋白飼料體系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了可行路徑。

粵海飼料董事長鄭石軒表示：“作為上市公司，我們不僅要追求經(jīng)濟(jì)效益，更要承擔(dān)行業(yè)引領(lǐng)責(zé)任。通過低蛋白技術(shù)革新，我們正推動(dòng)行業(yè)從資源消耗型向可持續(xù)發(fā)展型轉(zhuǎn)變。”

從技術(shù)落地到產(chǎn)業(yè)升級(jí)，粵海飼料提供行業(yè)新方案

為保障技術(shù)落地，粵海飼料建立“四重保障”體系：原料端由專業(yè)工作組采購優(yōu)質(zhì)原料，杜絕假蛋白；生產(chǎn)端配備專用生產(chǎn)線與一線專家；技術(shù)端組建院士領(lǐng)銜的專家委員會(huì)；反饋端全員下沉一線收集需求。同時(shí)，針對(duì)不同品種制定差異化標(biāo)準(zhǔn)，草食性魚飼料蛋白控制在26%-30%，雜食性魚30%-35%，肉食性魚40%-50%，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)供給。

實(shí)踐數(shù)據(jù)印證了低蛋白技術(shù)的顯著成效。華南蝦料領(lǐng)域，粵海飼料憑借合理的蛋能比，保證充足的能量供給，如將小棚蝦飼料蛋白控制在42%-44%（行業(yè)普遍44%-48%），脂肪基本控制在7個(gè)點(diǎn)左右（脂肪普遍在6個(gè)點(diǎn)以下），欽州某客戶使用“鉑金豐蝦壹號(hào)”實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)18409斤，料比低至0.9。加州鱸料2025年蛋白含量較2024年平均降低0.64-0.95個(gè)百分點(diǎn)，粵海飼料利用氨基酸平衡技術(shù)、微營養(yǎng)平衡技術(shù)和添加劑使用，使得養(yǎng)殖效果進(jìn)一步得到提升。

事實(shí)證明，低蛋白飼料不僅為養(yǎng)殖戶降本增效，減少魚粉、豆粕等高價(jià)蛋白原料用量,壓縮飼料配方成本；更具備顯著環(huán)保價(jià)值，可減少水產(chǎn)動(dòng)物糞便氮排泄量，降低水體富營養(yǎng)化風(fēng)險(xiǎn)，契合生態(tài)養(yǎng)殖趨勢(shì)；同時(shí)還可以減少蛋白過量導(dǎo)致的肝臟代謝負(fù)擔(dān),降低腸道疾病發(fā)生率,提升養(yǎng)殖成活率。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合：粵海飼料與中農(nóng)科龍騰簽約推動(dòng)產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)

在論壇期間的重要環(huán)節(jié)上，粵海飼料還與中農(nóng)科龍騰軟件舉行了戰(zhàn)略合作簽約儀式。“中農(nóng)科?龍騰”智慧飼料工業(yè)軟件則是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所和塬數(shù)科技共同研發(fā)，打破國外飼料配方工業(yè)軟件行業(yè)壟斷，突破玉米豆粕型飼料配方束縛，搭載自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)數(shù)據(jù)庫，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，助力飼料加工從經(jīng)驗(yàn)試錯(cuò)到數(shù)智化決策，支撐低蛋白低豆粕多元化日糧精準(zhǔn)配置和精細(xì)加工。

作為深耕水產(chǎn)飼料領(lǐng)域三十余載的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，粵海飼料始終將技術(shù)創(chuàng)新視為驅(qū)動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎，此次與國內(nèi)首個(gè)成功打破國外技術(shù)壟斷、實(shí)現(xiàn)完全自主可控的國產(chǎn)飼料配方工業(yè)軟件達(dá)成合作，標(biāo)志著我國水產(chǎn)飼料工業(yè)軟件領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了重要突破。

隨著本次論壇的成功舉辦，粵海飼料在低蛋白飼料技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐獲得行業(yè)廣泛認(rèn)可。未來，粵海飼料將持續(xù)推動(dòng)技術(shù)精準(zhǔn)化、數(shù)智化升級(jí)，聯(lián)合行業(yè)力量完善低蛋白飼料標(biāo)準(zhǔn)，在原料優(yōu)化、配方迭代、服務(wù)升級(jí)的道路上不斷精進(jìn)，讓更多養(yǎng)殖戶享受到“高效、環(huán)保、高收益”的養(yǎng)殖新模式，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持久動(dòng)力。

張辰