2025年生豬行業(yè)仍處于周期性調(diào)整階段，豬價(jià)波動(dòng)加劇市場(chǎng)不確定性。

面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，老牌國資豬企湖南新五豐股份有限公司（股票代碼：600975，下稱“新五豐”）確立了“深化改革強(qiáng)管理，市場(chǎng)導(dǎo)向提質(zhì)效”的經(jīng)營思路。公司通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局與精細(xì)化管理，筑牢降本增效的根基。

近日，財(cái)經(jīng)媒體走進(jìn)新五豐旗下雙新食品有限公司（下稱“雙新食品”）屠宰場(chǎng)，并線上專訪新五豐郴永廣大區(qū)、湘懷大區(qū)、永州市華鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司（下稱“華鑫農(nóng)牧”）、龍山天翰牧業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“龍山天翰”）等標(biāo)桿養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人，探尋其穿越“豬周期”的密碼。

雙新屠宰場(chǎng)試產(chǎn)啟動(dòng)，全產(chǎn)業(yè)鏈布局再升級(jí)

在郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡鎮(zhèn)，雙新食品的現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)正處于試生產(chǎn)關(guān)鍵階段。公司總經(jīng)理林勁松介紹，雙新食品成立于2021年6月，由新五豐與郴州市新天投資有限公司合資組建，注冊(cè)資本1.2億元，總投資1.6億元，是新五豐完善生豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局的重要節(jié)點(diǎn)，其中新五豐持股55%。

“屠宰場(chǎng)占地面積73.69畝，按農(nóng)業(yè)部A類屠宰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，配備了進(jìn)口設(shè)備及自動(dòng)化技術(shù)。”林勁松表示，場(chǎng)內(nèi)擁有三條生產(chǎn)線，熱鮮屠宰線最高日產(chǎn)能2400頭，年屠宰能力達(dá)85萬頭，配套冷庫可滿足中央、省、市三級(jí)儲(chǔ)備肉任務(wù)要求。值得關(guān)注的是，雙新食品建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化的非洲豬瘟實(shí)驗(yàn)室，可完成瘦肉精、微生物等關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)，從源頭把控肉品安全。

自2025年3月試生產(chǎn)以來，屠宰場(chǎng)逐步提升產(chǎn)能，10月起進(jìn)入大規(guī)模生產(chǎn)階段，當(dāng)前日屠宰量穩(wěn)定在600多頭。林勁松同時(shí)表示，公司采用“優(yōu)先采購新五豐生豬+市場(chǎng)化收購本地生豬”的模式，并根據(jù)市場(chǎng)需求靈活調(diào)整豬源。“在產(chǎn)品端，我們涵蓋了熱鮮、冷鮮、凍品及精深加工品，可通過全鏈條處理最大化提升產(chǎn)品附加值。”

作為新五豐“調(diào)豬向調(diào)肉轉(zhuǎn)變”戰(zhàn)略的重要載體，雙新屠宰場(chǎng)的投產(chǎn)運(yùn)營讓全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)更趨完善。林勁松表示，“依托新五豐60年供港經(jīng)驗(yàn)，我們將推進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)，在滿足本地供給的同時(shí)服務(wù)粵港澳大灣區(qū)需求。”

區(qū)域協(xié)同發(fā)力，標(biāo)桿豬場(chǎng)降本增效顯成效

養(yǎng)殖端的降本增效是新五豐穿越“豬周期”的核心支撐。

新五豐養(yǎng)殖事業(yè)部下設(shè)5個(gè)養(yǎng)殖大區(qū)，其中郴永廣大區(qū)與湘懷大區(qū)憑借差異化管理策略，打造多家各具特色的標(biāo)桿養(yǎng)殖場(chǎng)，成為成本管控的典范。

“郴永廣大區(qū)2025年初正式成立，覆蓋湖南郴州、永州，以及廣東廣州、惠州等地。”大區(qū)負(fù)責(zé)人周思介紹，成立之初大區(qū)績(jī)效排名靠后，通過一系列改革舉措，現(xiàn)已穩(wěn)步提升至公司前列。

該大區(qū)排名由“墊底”轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍渭狻钡拿卦E在于其“一場(chǎng)一制”的精細(xì)化運(yùn)營策略。

周思表示，大區(qū)堅(jiān)決落實(shí)公司黨委決策，結(jié)合地域和豬場(chǎng)實(shí)際，優(yōu)化績(jī)效考核機(jī)制，將生產(chǎn)指標(biāo)與員工收益直接掛鉤，激發(fā)了基層員工的主動(dòng)性與創(chuàng)造力。同時(shí)強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，推動(dòng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化落地。在成本控制上，精準(zhǔn)核算飼料、動(dòng)保、能耗等關(guān)鍵成本項(xiàng)，強(qiáng)化場(chǎng)長責(zé)任制與成本管控意識(shí)，實(shí)現(xiàn)全鏈條降本。

永州市華鑫農(nóng)牧發(fā)展有限公司作為郴永廣大區(qū)的標(biāo)桿場(chǎng)，表現(xiàn)尤為突出。

據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人張柏剛介紹，華鑫農(nóng)牧位于永州零陵區(qū)，設(shè)計(jì)規(guī)模為存欄母豬7200頭，年出欄仔豬18萬頭，2021年8月一期投產(chǎn)，2023年12月二期驗(yàn)收投產(chǎn)，目前已實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)。“我們通過引進(jìn)法美系高繁種豬優(yōu)化種群，PSY（指每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)）明顯提高。”

值得關(guān)注的是，華鑫農(nóng)牧自投產(chǎn)以來始終嚴(yán)格做好各項(xiàng)疫病防控工作。“豬場(chǎng)選址科學(xué)，周圍3公里內(nèi)無廠礦企業(yè)和居民區(qū)，具備天然防疫屏障。”張柏剛介紹，通過優(yōu)化免疫程序、加強(qiáng)仔豬保健、建立跟蹤回訪機(jī)制等措施，豬場(chǎng)持續(xù)提升豬群健康水平，為成本控制提供了有效保障。

而地處湖南西端湘西州、懷化市的湘懷大區(qū)，依托山清水秀的天然生物安全屏障，走出了一條特色降本之路。

“我們的降本策略核心是‘做大分母+精準(zhǔn)管控'。”大區(qū)負(fù)責(zé)人卞春紅解釋，“做大分母”即通過提高母豬PSY水平，提升育肥場(chǎng)豬只成活率、降低料肉比，形成規(guī)模效應(yīng)；“精準(zhǔn)管控”則是將7kg斷奶仔豬成本、單位出欄成本作為核心考核指標(biāo)，覆蓋飼料、種豬折舊、人力等全成本項(xiàng)。同時(shí)聚焦安全管理、種豬管理、團(tuán)隊(duì)管理、硬件軟件管理四大著力點(diǎn)，構(gòu)建全方位管控體系。

通過一系列舉措，湘懷大區(qū)成效顯著：10月份7kg斷奶仔豬成本相比一季度下降近10%；生產(chǎn)性能綜合評(píng)分從3月份的89分提升至10月份的100分，取得巨大進(jìn)步。

龍山天翰牧業(yè)發(fā)展有限公司作為湘懷大區(qū)的標(biāo)桿場(chǎng)，采用國際先進(jìn)的“立體聚落式”樓房養(yǎng)殖模式，成為成本管控的典范。

“樓房養(yǎng)殖模式在生物安全和成本控制上優(yōu)勢(shì)明顯。”養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人王保國表示，豬場(chǎng)占地僅537畝，6層樓房結(jié)構(gòu)緊湊，相比平房養(yǎng)殖大幅降低土地成本，同時(shí)便于滅鼠滅害，減少疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)；垂直負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)便于氣體快速擴(kuò)散，提升豬群健康度；凈道污道分離、專用貨梯運(yùn)輸?shù)仍O(shè)計(jì)，進(jìn)一步筑牢生物安全防線。

在降本增效措施上，龍山天翰更是精打細(xì)算。

飼料成本占養(yǎng)殖成本的60%-70%，豬場(chǎng)通過跟蹤產(chǎn)線日采食量、控制合理膘情、精準(zhǔn)調(diào)配飼料、杜絕浪費(fèi)等措施，最大限度降低飼料消耗；人力方面保持人員穩(wěn)定，細(xì)化考核指標(biāo)，將飼養(yǎng)員績(jī)效與藥物使用、飼料消耗、生產(chǎn)指標(biāo)直接掛鉤；水電方面更換節(jié)能燈具、合理調(diào)試環(huán)控設(shè)備、人走關(guān)燈，每月節(jié)約水電成本顯著；物料管理實(shí)行計(jì)劃領(lǐng)用、以舊換新制度，成本推進(jìn)控制。

“通過全方位管控，我們的斷奶仔豬成本從2024年3月至今下降了40%”王保國透露，滿負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)下，相比投產(chǎn)初期成本降幅近50%，2025年三季度斷奶仔豬成本、成活率、分娩率等各項(xiàng)指標(biāo)位居公司前列。

并購整合+改革創(chuàng)新，老牌國企煥發(fā)新活力

新五豐的穩(wěn)健發(fā)展，離不開持續(xù)的并購整合與機(jī)制改革。

近年來，新五豐借助多元化資本工具，顯著提升公司經(jīng)營質(zhì)量與投資價(jià)值。公司在三年內(nèi)實(shí)施三次資本運(yùn)作，包括兩次非公開發(fā)行和一次重大資產(chǎn)重組，累計(jì)在資本市場(chǎng)募集資金25.8億元，收購22.08億元產(chǎn)業(yè)相關(guān)優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。2022年，公司完成對(duì)天心種業(yè)100%股權(quán)收購，進(jìn)一步強(qiáng)化種豬繁育核心競(jìng)爭(zhēng)力，將生豬全產(chǎn)業(yè)鏈延伸至種豬自繁自養(yǎng)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了育種、養(yǎng)殖、屠宰、銷售的全鏈條協(xié)同。

機(jī)制改革更為公司發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。公司配套進(jìn)行組織變革并確立“過程考成本、年度考利潤”的核心考核思路，對(duì)薪酬績(jī)效體系進(jìn)行全面優(yōu)化。

年度內(nèi)，新五豐先后制修訂《薪酬工效聯(lián)動(dòng)管理辦法》《總部薪酬管理方案、季度考核方案》《養(yǎng)殖基地薪酬激勵(lì)方案》《事業(yè)部及養(yǎng)殖大區(qū)薪酬激勵(lì)方案》等7項(xiàng)考核方案，構(gòu)建起系統(tǒng)完善的薪酬激勵(lì)體系。同時(shí)持續(xù)優(yōu)化養(yǎng)殖板塊成本考核與性能考核體系，形成 “定目標(biāo)、干事業(yè)、拿激勵(lì)” 的良性循環(huán)。

這一系列舉措成效顯著，不僅推動(dòng)養(yǎng)殖板塊人均出欄數(shù)、飼料板塊人均產(chǎn)量穩(wěn)步提升，更帶動(dòng)核心成本指標(biāo)明顯優(yōu)化，7 公斤斷奶仔豬成本、育肥增重成本及養(yǎng)殖綜合成本均實(shí)現(xiàn)同比下降。

市場(chǎng)評(píng)價(jià)方面，國信證券在研報(bào)中分析稱，新五豐作為老牌國資生豬養(yǎng)殖企業(yè)，農(nóng)戶合作規(guī)模方面有望穩(wěn)步擴(kuò)大、成本改善空間充裕、資金儲(chǔ)備充足。國信證券對(duì)公司繼續(xù)維持“優(yōu)于大市”評(píng)級(jí)，彰顯對(duì)新五豐股票投資價(jià)值的認(rèn)可。

在生豬行業(yè)周期性波動(dòng)的背景下，新五豐正憑借豐富資源、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同與精細(xì)化管理優(yōu)勢(shì)，以降本增效為突破口，在穿越市場(chǎng)周期中穩(wěn)步邁向高質(zhì)量發(fā)展。 胡虹躍