近兩年智能料理類產品浮出水面，它們大都兼備翻炒、煎炸、蒸煮多樣功能。但它們的實用性到底如何?

20款產品烹飪性能差異顯著

近日，南京消協聯合市產品質量監督檢驗院發布智能料理機產品比較實驗報告，讓消費者更加了解此類產品，并為合理選購提供指導意見。

本次比較試驗共計20款樣品，均由工作人員以普通消費者身份購買。產品均宣稱健康無油煙或少油煙，12款宣傳信息中包含易清潔等類似字樣，多款產品明示翻炒均勻且熱效率高。

試驗結果顯示，不銹鋼內膽的料理機全部存在粘鍋、不易清潔的現象。以不銹鋼刀片作為攪拌工具的智能料理機不易于拆裝，增加了清洗的難度。

烹飪性能方面，8款樣品的翻炒均勻性達到了95%以上;一半以上的樣品產生的油煙量遠超限定;節能效果整體表現不佳;樣品在使用時外殼溫升普遍較高，在使用過程中極易造成燙傷;部分料理機的電磁輻射值較高。此外，多款樣品聲稱具備一鍵烹飪、智能互聯等功能，但實際測試中無法實現或使用感不佳。

挑選料理機不應盲目追求大而全

對此，南京消協提示，智能料理機屬于新興家電，消費者挑選時，可以從容量、家庭飲食習慣等方面有針對性地挑選具備的功能，不應盲目地追求大而全。

消費者在購買時，應該注意烹飪容器使用的材質是否便于使用后的清潔、零部件是否易于拆卸安裝、有沒有明示的熱效率、待機功率等信息。

日常使用時，應該注意自身安全，不隨意觸碰機器外殼，以免發生燙傷。如若帶有攪拌刀頭，一定要將刀片卸下后再清潔內膽，防止割傷。每次使用完后，應按照說明書的指引及時清潔各個部位。在閑置期間，也應該及時拔下插頭，避免浪費的同時也能消除可能帶來的安全隱患。 王芙蓉

20款智能料理機功能檢查符合情況