今年的“雙11”，一個不同于往常的新景象漸成主流——“本地門店+即時配送”的模式創(chuàng)新性地開掘新場景下的增量空間，數(shù)碼3C、商超便利店、夫妻雜貨店等諸多線下實體門店正積極轉型，借助即時零售，深度競逐“雙11”這個原本只屬于線上的電商購物節(jié)。

11月11日，央視財經(jīng)《中國電商年度發(fā)展報告》關注到一家在北京開了八年的社區(qū)超市，這家小店借即時零售實現(xiàn)了線上月銷近三萬單。這是央視繼今年8月首次對即時零售進行專題解讀之后，再度聚焦于此類新業(yè)態(tài)，透過四個典型案例，完整展現(xiàn)我國線上線下消費加速融合發(fā)展的態(tài)勢。

“小小的外賣分揀臺有時比超市的收銀臺更重要”。開通即時零售后，超市老板桂安強轉換了進貨思路，從果蔬生鮮到襯衫被罩、貓砂龜糧，除了日用百貨，更多“小眾但急需”的商品正通過外賣小哥送達消費者手中。目前，小店在線上服務的顧客已超過50萬人。

央視分析指出，透過“雙11”的窗口，即時零售對消費者和實體商業(yè)帶來雙重助益：既為消費者帶來了效率和體驗的提升，也給銷售渠道帶來變化，加速影響著傳統(tǒng)門店的選址、運營的內在邏輯。

▲央視報道社區(qū)超市的即時零售轉型。

線上服務超50萬位顧客，一家社區(qū)超市的即時零售轉型

“您有新的訂單，請及時處理”，隨著源源不斷的新訂單涌入小店，柜臺的外賣小票打印機成為了店內“最忙碌的一員”之一。老板桂安強向記者展示著每天需要用掉的六、七卷打印紙，這小小的商品分揀臺已承擔了超過50萬位線上顧客的打包任務。

記者走訪時發(fā)現(xiàn)，周末，這家位于北京亞運村的社區(qū)超市迎來了最為忙碌的時刻。除了到店消費，店內的所有商品都可以點外賣，因此持續(xù)有外賣騎手在門店穿梭進出。

今年，這家社區(qū)超市的外賣訂單量增長了20%，為此，桂安強專門安排了4個人在外賣臺進行接單和分揀。“小店的營業(yè)時間也從晚上10:00延長到了凌晨1:30。”桂安強稱，夜里的訂單更多，大多是急需又難以在傳統(tǒng)超市里買到的產品。

▲店里的貓砂、龜糧等小眾商品基本都在即時零售平臺上銷售，可以滿足應急需求。

選品思路是一家超市經(jīng)營的重中之重。盡管“線下買”和“點外賣”看上去只是銷售渠道不同，但實際上線上和線下的客群具有各異的消費習慣，一些店里賣不動的產品線上卻成了爆品。

開通即時零售后，具有敏銳商業(yè)嗅覺的桂安強立即更新了自己的進貨思路。

在他店里，貓砂、龜糧等小眾商品基本都在線上銷售，貓砂一個月能賣出四五十袋。為了更合理利用空間、提升坪效，桂安強還專門騰出了一個倉庫，用于擺放襯衫、短袖、一次性床單被罩以及泡澡袋等差旅用品。

“我們現(xiàn)在的營業(yè)額線下沒有線上的高，大概是1:2左右。”桂安強介紹到。

在這家店里，每一張外賣訂單的背后或許都有一個故事，有的是急需，有的是關懷。央視在報道中提及，桂安強正在繼續(xù)探索選品和銷售路徑，想讓這家社區(qū)超市成為線上線下通吃的“兩棲店鋪”。

即時零售從應急走向日常，品牌商家數(shù)量有望增多

除了桂安強的社區(qū)超市，央視在此次報道中還提及了其他幾種積極轉型的實體零售業(yè)態(tài)。

數(shù)碼家電是雙11的“電商常客”，現(xiàn)如今開辟了新的消費場景。央視在節(jié)目里展示了蘇寧易購的即時零售轉型之路。作為正式入駐美團平臺的首家家電3C品類大型連鎖品牌。這意味著，手機，電腦，生活家電類產品也可以像點外賣一樣快速送達。

店內工作人員宮永和告訴記者，外賣配送和快遞配送不同，3公里以內的訂單需要在1小時內送達。揀貨、包裝、呼叫騎手，短短幾分鐘，商品就會從倉庫送出。

還有“寫字樓里的文具店”和 “鮮花外賣接單王”的故事。

文具店老板孫增發(fā)現(xiàn)，相比于臨街店鋪，把店面租在寫字樓里能為房租減下大筆開支，由于外賣平臺拓展了客群，銷售額并未減少，工作日的線上日均訂單量一般可以達100多單。

對實體門店來說，即時零售帶來的不僅有渠道變革，也有運營邏輯的變化。劉鵬去年創(chuàng)業(yè)開鮮花店，店里推出了一款58元向日葵香檳玫瑰花束，這種高性價比的“明星商品”可以吸引線上客流，不到一年時間，他就成了江蘇南京橋北片區(qū)的鮮花即時零售接單王。

▲央視調查顯示，在即時零售模式的支撐下，實體門店成為今年“雙11”的生力軍。

在即時零售模式的支撐下，實體門店成為今年“雙11”的生力軍。隨著即時配送需求進一步地被發(fā)掘，配送品類也將迎來新一輪擴張。

“從商品品類上來看，消費者的需求也從應急走向日常，從餐飲品類走向非餐，”美團相關業(yè)務負責人接受采訪時稱。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的報告也顯示即時零售市場規(guī)模在不斷增長，報告稱，預計到2026年，即時零售相關市場規(guī)模將超過1萬億元。