兔年春節(jié)即將到來，買年貨成了近期人們最重要的行動。今年的年貨清單中，除了塔斯馬尼亞車厘子、阿拉斯加帝王蟹等高端食材依然走俏外，各大飯店、生鮮平臺推出的年夜飯預(yù)制菜也迎來了火爆的銷售。此外，為春節(jié)的家庭裝飾添加一抹亮眼色彩的年宵花也備受歡迎。

高端年菜、水果禮盒走俏

隨著春節(jié)的臨近，買年貨成了最近大家都在忙活的事情。《大眾證券報》記者昨日在南京市某大型超市看到，不到中午12點，店里已經(jīng)人山人海，年貨禮盒、整箱水果、大包裝的糖果零食幾乎出現(xiàn)在每一輛購物車中。而收銀區(qū)的各個柜臺已經(jīng)全部開放，等待收銀的顧客排成的隊伍已經(jīng)延伸到貨架區(qū)。

“現(xiàn)在沒有人少的時候，早上9點開門前就有很多顧客等在外面等著開門了。”超市工作人員表示，“早在一周前，商店的客流量已明顯增加，從早到晚都是買年貨的顧客，想買生鮮商品的還得趕早，一直在上貨，但是有些熱門商品上貨很快就被買光了。”

除了來到線下實體商鋪購買年貨，不少消費者也選擇了線上“忙年”。

記者從叮咚買菜方面了解到，包括年菜、年宵花、水果禮盒、堅果禮盒在內(nèi)的年貨商品銷量大增，同比去年增長超過200%。

“今年春節(jié)，塔斯馬尼亞車厘子這類高品質(zhì)年貨，尤其受到消費者的歡迎。首批30-32mm規(guī)格2KG禮盒上架不到一周就幾乎被預(yù)訂一空。”叮咚買菜方面表示，“今年大家在春節(jié)消費上，更舍得花錢了，并呈現(xiàn)出‘吃得好’、‘吃得方便’等趨勢。”

預(yù)制菜紛紛走上年夜飯餐桌

在“吃得好”、“吃得方便”的新消費趨勢下，近年來興起的預(yù)制菜也紛紛走上年夜飯的餐桌。不少連鎖餐廳、生鮮電商也紛紛推出年夜飯的預(yù)制菜套餐，讓大家足不出戶也能吃到往年只能去飯店吃到的菜品。

記者在某五星級酒店的微信商城看到，酒店推出了多款年夜飯?zhí)撞停瑑r格從588元-1999元不等，包含冷盤、點心、主菜、湯品、甜品等整套菜品，可堂食也可外帶。而不少平日受歡迎的餐廳推出的預(yù)制菜年夜飯大禮包在年前已陸續(xù)售罄。

“以往年夜飯的預(yù)定高峰一般在春節(jié)前一個禮拜，今年提前了半個多月。年夜飯相關(guān)菜品銷量增長500%。今年市民更加關(guān)注食材的營養(yǎng)、新鮮與健康。避風(fēng)塘炒蟹這種餐廳大菜，消費者很難自己在家做，我們通過多道工藝最大限度復(fù)原菜品的風(fēng)味，消費者買回家只用簡單加工就可以上桌了。”叮咚買菜預(yù)制菜負責(zé)人歐厚喜介紹，平臺推出“年夜飯預(yù)制菜”預(yù)定專區(qū)，既有主打家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)宴席“八大碗”系列，也有帝王蟹、波士頓龍蝦等主打營養(yǎng)健康、高端品質(zhì)的海鮮預(yù)制菜。此外，與各地知名餐廳聯(lián)名推出的“年夜飯?zhí)撞退偷郊摇毕盗校恢軆?nèi)已被搶訂8000桌年夜飯。

年宵花為新年添色彩

而往年在南方才有的購買年宵花習(xí)俗，近年來已經(jīng)火遍了大江南北。臘梅、冬青、大蝴蝶蘭、佛手柑等高品質(zhì)盆栽也漸漸走進千家萬戶。

“從元旦前就開始忙了，每天都要忙到夜里12點才能下班，第二天還得早起接貨。”南京市長白街的某花藝設(shè)計師表示，“現(xiàn)在高品質(zhì)進口花材非常搶手，各種盆栽的蘭花也是最受歡迎的品種，每天新貨店里都放不下。”記者看到，除了裝點好的鮮花盆栽，以紅色、橙色、紫色等鮮艷色彩的花材結(jié)合LED彩燈、金色裝飾牌組成的花籃擺臺擺滿了店鋪，除了用于走親訪友以及贈送客戶，這種色彩鮮艷的花籃也成為市民裝點家居的熱門產(chǎn)品。

而加入年宵花銷售行列的不僅有專業(yè)花店，生鮮電商也利用自己的渠道優(yōu)勢為消費者帶來了年宵花。

以叮咚買菜為例，今年平臺通過預(yù)售加現(xiàn)售的形式上架了超百個年宵花商品，既包括傳統(tǒng)接受度高的蝴蝶蘭、臘梅、金桔、佛手柑、福祿果(乳茄)、富貴籽、杜鵑盆栽;還有冬青、銀柳、臘梅、蕙蘭、劍蘭、南瓜樹等鮮切枝;也有水仙、朱頂紅這樣的球根類 “養(yǎng)成系”花材;更有特色創(chuàng)意類花環(huán)和不同尺寸造型的福桶。

有趣的是，各地對于年宵花的喜愛也充滿地域特色。數(shù)據(jù)顯示，以江浙滬為主的華東用戶對新品種的接受度很高，比如從去年秋天開始就熱賣的南瓜樹，熱度依舊不減，而新推出的銀柳花環(huán)掛飾和寓意非常貼合新年期望的錢串子多肉盆栽都非常受年輕人歡迎;北京用戶今年對漳州水仙的熱愛遠超去年;廣深用戶依舊還是最愛澳洲臘梅、紅色銀柳、百合等傳統(tǒng)年宵花;川渝更喜歡中國臘梅和不同造型的銀柳。

記者 朱蓉