當?shù)貢r間10月16日至19日，由國際乳聯(lián)主辦的全球年度乳業(yè)盛會“2023世界乳業(yè)峰會”在美國芝加哥舉行。伊利集團作為中國唯一受邀乳企在世界乳業(yè)峰會發(fā)表演講，新當選的國際乳聯(lián)董事、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士在峰會主論壇向世界分享伊利創(chuàng)新實踐，傳遞中國乳業(yè)創(chuàng)新之聲。峰會期間，伊利還與國際乳聯(lián)攜手舉辦“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會，與國際乳聯(lián)高層和乳業(yè)權威專家共同探討全球乳業(yè)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。

10月18日上午，云戰(zhàn)友博士受邀在世界乳業(yè)峰會“今日焦點、明日愿景：全球乳制品加工”圓桌論壇上，面向全場近1200名行業(yè)領袖和權威專家，發(fā)表題為《創(chuàng)新引領 無限可能》的主題演講，并參與嘉賓圓桌討論。云戰(zhàn)友博士表示：“世界宏觀環(huán)境深刻變化，唯有創(chuàng)新才能推動全球乳業(yè)高質量發(fā)展，滿足消費者日益增長的營養(yǎng)健康需求。伊利始終以消費者為中心，匯聚全球創(chuàng)新資源推動世界級創(chuàng)新，打造世界級品質，為全球乳業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多機遇、發(fā)掘無限潛能。”

云戰(zhàn)友博士面向全球嘉賓分享伊利創(chuàng)新之道

云戰(zhàn)友博士參與論壇圓桌討論

峰會期間，伊利攜手國際乳聯(lián)，共同舉辦“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會。國際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale、國際乳聯(lián)總干事長Caroline Emond、國際乳聯(lián)微生物分析方法委員會主席姚粟博士、荷蘭皇家標準化研究院乳和乳制品分委會負責人Marcel de Vreeze、伊利集團副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士，圍繞全球乳業(yè)如何突破創(chuàng)新邊界、如何助力可持續(xù)發(fā)展目標實現(xiàn)等行業(yè)熱點議題進行交流。

“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會

早餐會交流首先圍繞乳業(yè)如何突破創(chuàng)新邊界，滿足消費者需求的話題展開。云戰(zhàn)友博士表示，歷經(jīng)上千年的發(fā)展，乳制品的角色一直在演變，面對消費者更加細分、個性化的需求，我們要突破創(chuàng)新邊界，為乳制品提供更多附加值。多年來，伊利一直在積極探索，從原料選擇、配方設計、工藝優(yōu)化等多個層面進行突破。

Piercristiano Brazzale強調了創(chuàng)新對于乳業(yè)的重要性：“創(chuàng)新意味著在產(chǎn)品、服務、生產(chǎn)和營銷等各維度引入新方法、探索新路徑，創(chuàng)新是一種驅動力，讓全球乳業(yè)應對各種挑戰(zhàn)，持續(xù)向前邁進。”

云戰(zhàn)友博士分享了行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶“安慕希活性益生菌酸奶”，行業(yè)首款控血糖牛奶“舒化安糖健無乳糖牛奶”，金典限定呼倫貝爾有機純牛奶的產(chǎn)品研發(fā)歷程與技術創(chuàng)新內核。現(xiàn)場，伊利將這些產(chǎn)品帶上早餐會餐桌，與到場嘉賓共同品評伊利創(chuàng)新成果。

姚粟博士是食品發(fā)酵領域的權威專家，她對伊利的創(chuàng)新力給予高度評價，認為安慕希活性益生菌酸奶等伊利創(chuàng)新產(chǎn)品，功能、美味、營養(yǎng)兼具，為行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)樹立了參考樣本。

早餐會聚焦乳業(yè)創(chuàng)新與可持續(xù)等議題

面對可持續(xù)發(fā)展與綠色轉型的挑戰(zhàn)與機遇，伊利積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領作用，推動全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，加速邁向零碳未來。

Gerrit Smit博士表示，乳業(yè)所扮演的角色日益多元化，不僅為人類提供營養(yǎng)健康，還正在以負責任的方式關愛環(huán)境和地球。Gerrit Smit博士分享了伊利在綠色零碳等方面的實踐：“伊利已連續(xù)12年開展碳盤查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳產(chǎn)品，運用數(shù)智化技術建設智慧牧場、零碳工廠，發(fā)起零碳聯(lián)盟，發(fā)布零碳路線圖，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈共赴零碳之約。”

對于乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，Caroline Emond表示，國際乳聯(lián)高度關注可持續(xù)發(fā)展，致力于推動行業(yè)積極落實聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標，將聯(lián)合全球乳企的力量，共同打造綠色可持續(xù)的乳業(yè)。

Marcel de Vreeze表示，伊利正越來越多地參與國際乳業(yè)標準制定，并發(fā)揮著日益重要的作用，伊利在可持續(xù)發(fā)展領域有諸多前瞻性實踐，希望與伊利共同推動全球行業(yè)可持續(xù)發(fā)展標準制定，為全球消費者提供更綠色、更優(yōu)質、更健康的乳制品。

伊利攜各品類明星品牌亮相世界乳業(yè)峰會

一年一度的世界乳業(yè)峰會即將落下帷幕，伊利在本次峰會上精彩亮相，全方位展現(xiàn)了中國乳業(yè)的創(chuàng)新力，刷新了全球行業(yè)對伊利和中國乳業(yè)的認識。面向未來，伊利將堅持創(chuàng)新引領，“引進來”“走出去”有機融合，深化全球產(chǎn)業(yè)鏈務實合作，為推動中國乳業(yè)和全球乳業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。