2月25日-28日，2024博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會(簡稱“2024FHE大會”)在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心召開。FHE大會是全球聚焦“食品有益健康”科學(xué)證據(jù)的高端對話平臺，旨在凝聚健康科技力量，促進(jìn)全球健康食品一體化發(fā)展。

作為中國健康食品龍頭企業(yè)，伊利受邀出席本次會議并分享了伊利益生菌最新研究成果。

伊利專家在大會上分享益生菌研發(fā)成果

堅持科技創(chuàng)新，專利益生菌助力人體健康

益生菌被譽(yù)為“生物芯片”，是我國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要載體。伊利一直聚焦益生菌臨床研究，探尋其在維持健康和預(yù)防疾病方面的作用。伊利自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌副干酪乳桿菌K56也在本次大會中亮相，伊利營養(yǎng)研究專家分享了最新科研成果，受到與會嘉賓關(guān)注。

超重和肥胖是當(dāng)前席卷全球的重要公共健康問題，伊利成功探究了副干酪乳桿菌K56對減脂和改善代謝綜合征的作用及其相關(guān)作用機(jī)制。K56分離自健康中國嬰兒腸道，在降低體重、緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力及抗氧化與調(diào)節(jié)血壓等方面已獲得國家專利，并已完成超200人的減脂臨床試驗(yàn)。臨床試驗(yàn)顯示，K56有助于降低體脂率、體脂肪量、內(nèi)臟脂肪含量及腰圍，有助于減緩體重增加、減少脂肪積累，尤其是在減少內(nèi)臟脂肪積累方面表現(xiàn)較好，對脂質(zhì)代謝有所改善。

匯聚研發(fā)力量，推動益生菌行業(yè)發(fā)展

乳業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展離不開對益生菌的研究。為滿足消費(fèi)者的健康需求，伊利整合國內(nèi)外頂級科研資源，歷時十年打造了以“中國專利益生菌”為定位的國人健康解決方案品牌全佳益。

全佳益集益生菌種資源庫建設(shè)、益生菌功能開發(fā)和臨床評價、菌種應(yīng)用與發(fā)酵技術(shù)、菌種工藝和質(zhì)量體系四大益生菌研究平臺為一體，已成功研發(fā)3株明星菌株——動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應(yīng)對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。不久前，伊利BL－99研究成果榮登全球頂級科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》，這是2023年以來我國科研團(tuán)隊在食品和臨床領(lǐng)域取得的最高水準(zhǔn)益生菌臨床研究成果之一，標(biāo)志著我國乳業(yè)在科技創(chuàng)新和功能性產(chǎn)品開發(fā)方面取得了重大突破。

目前，BL-99、K56和ET-22都已經(jīng)應(yīng)用在伊利旗下奶酪、奶粉系列產(chǎn)品中，在市場上獲得了積極反饋和認(rèn)可。

BL-99、K56和ET-22應(yīng)用在伊利多款產(chǎn)品中

專家攜手伊利，合作開展母乳脂質(zhì)研究

除益生菌外，伊利多個成果亮相本次大會。南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任鄧澤元教授在會上分享了與伊利在母乳脂質(zhì)研究領(lǐng)域的合作成果。鄧澤元教授團(tuán)隊深入對比分析了中外母乳脂質(zhì)DHA與ARA分布差異，發(fā)現(xiàn)母乳脂質(zhì)DHA與ARA對嬰幼兒與兒童的大腦認(rèn)知發(fā)育有重要影響。

一直以來，伊利聚焦技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，以消費(fèi)者為中心，為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。未來，伊利將繼續(xù)深耕益生菌領(lǐng)域，匯聚創(chuàng)新力量，推動全球健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓世界共享健康。