2月25日-28日，2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會(簡稱“2024FHE大會”)在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心召開。FHE大會是全球聚焦“食品有益健康”科學證據的高端對話平臺，旨在凝聚健康科技力量，促進全球健康食品一體化發展。

作為中國健康食品龍頭企業，伊利受邀出席本次會議并分享了伊利益生菌最新研究成果。

伊利專家在大會上分享益生菌研發成果

堅持科技創新，專利益生菌助力人體健康

益生菌被譽為“生物芯片”，是我國食品工業轉型升級的重要載體。伊利一直聚焦益生菌臨床研究，探尋其在維持健康和預防疾病方面的作用。伊利自主知識產權益生菌副干酪乳桿菌K56也在本次大會中亮相，伊利營養研究專家分享了最新科研成果，受到與會嘉賓關注。

超重和肥胖是當前席卷全球的重要公共健康問題，伊利成功探究了副干酪乳桿菌K56對減脂和改善代謝綜合征的作用及其相關作用機制。K56分離自健康中國嬰兒腸道，在降低體重、緩解代謝綜合征、調節腸道菌群、增強免疫力及抗氧化與調節血壓等方面已獲得國家專利，并已完成超200人的減脂臨床試驗。臨床試驗顯示，K56有助于降低體脂率、體脂肪量、內臟脂肪含量及腰圍，有助于減緩體重增加、減少脂肪積累，尤其是在減少內臟脂肪積累方面表現較好，對脂質代謝有所改善。

匯聚研發力量，推動益生菌行業發展

乳業創新與高質量發展離不開對益生菌的研究。為滿足消費者的健康需求，伊利整合國內外頂級科研資源，歷時十年打造了以“中國專利益生菌”為定位的國人健康解決方案品牌全佳益。

全佳益集益生菌種資源庫建設、益生菌功能開發和臨床評價、菌種應用與發酵技術、菌種工藝和質量體系四大益生菌研究平臺為一體，已成功研發3株明星菌株——動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。不久前，伊利BL－99研究成果榮登全球頂級科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》，這是2023年以來我國科研團隊在食品和臨床領域取得的最高水準益生菌臨床研究成果之一，標志著我國乳業在科技創新和功能性產品開發方面取得了重大突破。

目前，BL-99、K56和ET-22都已經應用在伊利旗下奶酪、奶粉系列產品中，在市場上獲得了積極反饋和認可。

BL-99、K56和ET-22應用在伊利多款產品中

專家攜手伊利，合作開展母乳脂質研究

除益生菌外，伊利多個成果亮相本次大會。南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室副主任鄧澤元教授在會上分享了與伊利在母乳脂質研究領域的合作成果。鄧澤元教授團隊深入對比分析了中外母乳脂質DHA與ARA分布差異，發現母乳脂質DHA與ARA對嬰幼兒與兒童的大腦認知發育有重要影響。

一直以來，伊利聚焦技術創新和產品創新，以消費者為中心，為乳業高質量發展注入源源不斷的活力。未來，伊利將繼續深耕益生菌領域，匯聚創新力量，推動全球健康食品產業高質量發展，讓世界共享健康。