“奮力成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者!”

9月21日，2024郎酒秋釀開(kāi)窖大典在瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒現(xiàn)場(chǎng)表示：目前，郎酒已擁有20萬(wàn)噸兼香型高品酒，未來(lái)貯酒量將達(dá)50萬(wàn)噸。

同時(shí)，郎酒在數(shù)十年釀造中總結(jié)的“54321”專(zhuān)屬工藝也在現(xiàn)場(chǎng)揭秘。獨(dú)特理念與工藝，也讓濃醬兼香的底部支撐越發(fā)堅(jiān)實(shí)。

以兼香領(lǐng)導(dǎo)者為錨點(diǎn)，郎酒再一次亮出了“千億郎”的“野心”。以2024郎酒秋釀開(kāi)窖大典為節(jié)點(diǎn)，一個(gè)擇高而立、更有生命力的郎酒赫然顯現(xiàn)在眾人眼前。

01

三件“確定的事”，描繪郎酒兼香路徑

秋釀，又稱(chēng)為頭排，是每批郎酒濃醬兼香生產(chǎn)的起點(diǎn)，也是發(fā)酵期最長(zhǎng)的輪次。新糧老糟在經(jīng)過(guò)120天左右的漫長(zhǎng)發(fā)酵、脂化生香后，風(fēng)味物質(zhì)得到不斷的富集，最終釀出濃郁酒體。

郎酒的第一目標(biāo)是釀好酒。秋釀開(kāi)窖，則是郎酒濃醬兼香一年極致品質(zhì)的開(kāi)端。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，郎酒股份總經(jīng)理汪博煒表示：“白酒是一個(gè)關(guān)于時(shí)間價(jià)值的行業(yè)，郎酒始終堅(jiān)定信念，做時(shí)間的朋友，堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，在不確定性中做確定性的事——走獨(dú)具郎酒特色的兼香道路，形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局;堅(jiān)守、拼搏、壯大，奮力成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者。”

于郎酒而言，何為“確定的事”?

汪博煒道出三件“確定的事”：一是堅(jiān)守使命，釀好酒，釀極致好酒。

目前，郎酒二郎醬香產(chǎn)區(qū)已具備7萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能，貯存量達(dá)22萬(wàn)噸，未來(lái)還將朝50萬(wàn)噸的目標(biāo)邁進(jìn);郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)貯存量已達(dá)20萬(wàn)噸(高品酒)，全面建成后，年產(chǎn)原酒將達(dá)15萬(wàn)噸-20萬(wàn)噸，貯存量將達(dá)50萬(wàn)噸。此外，今年4月，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)15萬(wàn)噸勾調(diào)酒庫(kù)建成啟用。

二是堅(jiān)持走獨(dú)具郎酒特色的道路不動(dòng)搖。

郎酒依托于正在瀘州兼香產(chǎn)區(qū)全力打造時(shí)尚的，投資約150億元建設(shè)的全球首座兼香型酒莊——龍馬酒莊將在2026年開(kāi)門(mén)迎客，屆時(shí)將與赤水河左岸的郎酒莊園遙相呼應(yīng)。

三是扶好商，樹(shù)大商，唯客是尊不動(dòng)搖。

汪博煒強(qiáng)調(diào)：“作為一個(gè)白酒企業(yè)，郎酒最大的社會(huì)責(zé)任就是為消費(fèi)者提供最好的、最有價(jià)值的酒類(lèi)產(chǎn)品。”目前，郎酒兼香產(chǎn)品矩陣(小郎酒、順品郎、郎牌特曲·T8、郎牌·黑馬特)用強(qiáng)大的產(chǎn)品力，持續(xù)服務(wù)消費(fèi)者的美好生活。

又是一年開(kāi)窖時(shí)，在三件“確定的事”之下，郎酒兼香的實(shí)現(xiàn)路徑，清晰可見(jiàn)。

02

四大戰(zhàn)略單品重磅亮相，郎酒濃醬兼香品質(zhì)密碼揭曉

在剛剛過(guò)去的9月10日，四川省科技大會(huì)上，郎酒科研項(xiàng)目《基于定向風(fēng)味釀造的濃醬兼香型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用》，榮獲2023年度“四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”，是省級(jí)唯一一家獲獎(jiǎng)的白酒企業(yè)。

在釀造技藝方面，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的釀造實(shí)踐，郎酒逐漸為兼香酒釀造總結(jié)、完善出了一套專(zhuān)屬工藝——五糧原料、四季釀造、三曲并用、雙窖發(fā)酵和一香多味，即“54321”工藝。同時(shí)遵循古法釀造、現(xiàn)代設(shè)備、智慧生產(chǎn)，同時(shí)秉持“一米寬，千米深”的科研理念。

將傳統(tǒng)技藝與科技融合，郎酒的濃醬兼香產(chǎn)品，已然走在行業(yè)前頭。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，郎酒兼香4大戰(zhàn)略單品重磅亮相。

從郎牌·黑馬特、郎牌特曲T8到順品郎、小郎酒，全產(chǎn)品矩陣不斷成熟，完全可以滿(mǎn)足不同市場(chǎng)群體對(duì)于濃醬兼香白酒的口味需求。

整合濃醬兼香底下的分散力量，郎酒將進(jìn)一步形成勢(shì)能合力，有助于其迅速占領(lǐng)兼香白酒的市場(chǎng)更多份額，向著目標(biāo)再推進(jìn)一步。

另一邊，是今年5月成立的郎酒兼香事業(yè)部團(tuán)隊(duì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)首次亮相。

2024年的郎酒品牌年會(huì)上，郎酒宣布：原郎牌特曲事業(yè)部升級(jí)為龍馬郎事業(yè)部，原小郎事業(yè)部升級(jí)為順品郎事業(yè)部，兩大事業(yè)部正式升級(jí)，啟動(dòng)沖刺。短短四個(gè)多月后，已經(jīng)升級(jí)的龍馬郎事業(yè)部、順品郎事業(yè)部再度合并，正式成立“郎酒兼香事業(yè)部”，郎酒內(nèi)部對(duì)于領(lǐng)跑兼香白酒的重視程度可見(jiàn)一斑。

在行業(yè)看來(lái)，發(fā)力兼香型產(chǎn)品，既是郎酒基于三品戰(zhàn)略下的戰(zhàn)略性布局，更是郎酒堅(jiān)持品質(zhì)主義和長(zhǎng)期主義發(fā)展理念所帶來(lái)的產(chǎn)品結(jié)晶。

郎酒既有兼香品類(lèi)優(yōu)先占位的市場(chǎng)領(lǐng)先意識(shí)，也憑借領(lǐng)先的戰(zhàn)略執(zhí)行，不斷激發(fā)著兼香產(chǎn)品的潛力與價(jià)值。

2020年，全國(guó)兼香白酒份額在整個(gè)白酒市場(chǎng)占據(jù)第四位，全國(guó)兼香酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模大約在400億元，并且規(guī)模還在快速膨脹，這也成為許多酒企的全新增長(zhǎng)點(diǎn)。

兼香躍居濃醬清之后的第四大香型，在“雙理性時(shí)代”下，郎酒憑借對(duì)于市場(chǎng)趨勢(shì)的精確捕捉，早已搶占兼香賽道的先機(jī)。

2023年2月，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林首次公開(kāi)發(fā)布了郎酒濃醬兼香戰(zhàn)略：走獨(dú)具郎酒特色的濃醬兼香道路，形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局;成為兼香領(lǐng)導(dǎo)者。

作為郎酒的第二增長(zhǎng)極，濃醬兼香品類(lèi)已經(jīng)擁有成熟的產(chǎn)品矩陣，疊加以龍馬酒莊為載體，借助郎酒兼香事業(yè)部的豐富經(jīng)驗(yàn)，濃醬兼香已然開(kāi)啟沖刺階段。

03

以濃醬兼香為錨點(diǎn)，透視郎酒的“長(zhǎng)期主義”

一年一度的郎酒秋釀開(kāi)窖大典，是專(zhuān)屬于郎酒兼香的節(jié)日，郎酒兼香也值得被郎酒人慶祝。

細(xì)看下來(lái)，在郎酒濃醬兼香的產(chǎn)品線中，既有成熟的產(chǎn)品坐鎮(zhèn)，如暢銷(xiāo)近20年的小郎酒、都市光瓶酒旗幟順品郎，都有不錯(cuò)的市場(chǎng)基礎(chǔ);也有價(jià)值的產(chǎn)品引領(lǐng)，典型便是煥新升級(jí)并全力打造的郎牌·黑馬特。

談及郎酒兼香在市場(chǎng)“勇奪排頭兵”的故事，郎酒銷(xiāo)售公司副總經(jīng)理易明亮表示，截至目前，郎酒兼香已擁有超萬(wàn)人團(tuán)隊(duì)、上千商家以及數(shù)百萬(wàn)的終端客戶(hù)規(guī)模。在強(qiáng)有力的市場(chǎng)支撐下，郎酒聚焦大單品戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的逐個(gè)擊破。

易明亮舉例說(shuō)道：“以郎牌·黑馬特為例，有消費(fèi)者反饋產(chǎn)品手提袋略小，拿取不方便，瓶蓋掃碼不順暢等問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)立即實(shí)施針對(duì)性調(diào)整，只為貼近消費(fèi)者一點(diǎn)點(diǎn)。”

兼香市場(chǎng)，是郎酒走向千億的第二增長(zhǎng)極，旗下的郎牌特曲、郎牌·黑馬特、順品郎、小郎酒都在升級(jí)創(chuàng)新，通過(guò)它們，其實(shí)可以看見(jiàn)整體郎酒品系的增長(zhǎng)動(dòng)力，包括紅花郎、青花郎和紅運(yùn)郎。

于是獨(dú)具郎酒特色的兼香道路躍然紙上：目前已經(jīng)形成醬香高端、兼香領(lǐng)先、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局。

郎酒深知，要成為濃醬兼香的領(lǐng)導(dǎo)者這一目標(biāo)并非易事。

因此，郎酒將堅(jiān)持品質(zhì)為先的原則，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;同時(shí)，郎酒還將加大科研投入和技術(shù)創(chuàng)新力度，推動(dòng)濃醬兼香技術(shù)的不斷進(jìn)步和升級(jí);此外，郎酒還將深化品牌文化內(nèi)涵的挖掘與傳播，提升品牌影響力和美譽(yù)度。

最重要的是，郎酒始終踐行“唯客是尊”的品牌理念，用心聆聽(tīng)消費(fèi)者的聲音。

從龍馬酒莊的正式奠基到濃醬兼香價(jià)值論壇的舉辦，再到今年兼香事業(yè)部的成立和四大戰(zhàn)略單品的推出，郎酒的每一步都走得堅(jiān)定而有力。

可見(jiàn)，以濃醬兼香為錨點(diǎn)，郎酒的“長(zhǎng)期主義”具有鮮明的“郎式特色”。

正如郎酒多次強(qiáng)調(diào)的那樣：始終在不確定性中做確定性的事。借2024郎酒秋釀開(kāi)窖大典這扇窗，我們可以確定的是：在千億郎的路上，郎酒還會(huì)繼續(xù)發(fā)掘自身價(jià)值，打造一個(gè)又一個(gè)“更極致的郎酒”。

張辰