中國白酒香飄千年，在今天正用怎樣的筆觸，書寫時(shí)間與匠心的傳奇?

3月22日，中國高端真實(shí)年份白酒發(fā)展趨勢高峰論壇在成都隆重舉行。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、大商名商等齊聚一堂，共話夢之藍(lán)手工班品質(zhì)與價(jià)值，共議中國高端真實(shí)年份白酒發(fā)展趨勢，共同推動(dòng)中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“真實(shí)年份”大有可為

當(dāng)前酒類產(chǎn)業(yè)整體進(jìn)入深度調(diào)整期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，量價(jià)博弈加劇。在消費(fèi)分化與品質(zhì)追求的浪潮中，高端年份白酒正迎來品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的關(guān)鍵階段。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何勇認(rèn)為，今年白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，“真實(shí)年份”一定是其中之一：其構(gòu)建產(chǎn)業(yè)信任與價(jià)值體系，將時(shí)間概念具象化，通過技術(shù)革新將抽象的時(shí)間沉淀轉(zhuǎn)化為可量化的科學(xué)指標(biāo)，推動(dòng)行業(yè)從營銷噱頭回歸品質(zhì)本質(zhì)，最終以敬畏時(shí)間的態(tài)度重構(gòu)商業(yè)價(jià)值，替代追逐風(fēng)口。對于洋河積極推動(dòng)“年份酒”認(rèn)證體系的做法，何勇表示，時(shí)間不會(huì)辜負(fù)先行者，更不會(huì)辜負(fù)努力前行者。

一壺佳釀，是時(shí)光的窖藏，更是科學(xué)的精妙交響。中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所高級工程師、中國科技史學(xué)會(huì)傳統(tǒng)工藝研究會(huì)理事、副秘書長李勁松解析了高端真實(shí)年份白酒背后蘊(yùn)藏的科學(xué)密碼。

他表示，探究白酒尤其是高端白酒的秘密，應(yīng)從本質(zhì)特征來深入對中國傳統(tǒng)蒸餾白酒釀造技藝進(jìn)行認(rèn)知。洋河白酒釀造技藝既有實(shí)用面和理性面，同時(shí)，在基本面上反映出人性的、個(gè)性的、致美的和繼承的四個(gè)特性，夢之藍(lán)手工班匠人，在技藝傳承過程中，秉承以老酒協(xié)調(diào)口感的和合理念，達(dá)成風(fēng)味穩(wěn)定辨識度極高的酒品，展示出天工開物般的智慧，為高端白酒的生存和發(fā)展樹立了標(biāo)桿。

在白酒價(jià)值回歸的浪潮中，中國高端白酒的競爭究竟靠什么取勝?盛初集團(tuán)董事長王朝成以犀利的行業(yè)視角與前瞻策略，從營銷視角切入，揭開年份酒市場的深層邏輯，并探討中國高端白酒品質(zhì)競爭的未來路徑。他指出，品質(zhì)是中國白酒的競爭密碼，“洋河真年份戰(zhàn)略”將開啟中國高端白酒新變局。

去年4月20日，洋河股份向全球發(fā)布洋河綿柔年份老酒戰(zhàn)略，推出了中國高端年份白酒——夢之藍(lán)手工班，不僅引領(lǐng)了中國白酒又一次技術(shù)革命，更開啟了中國高端年份白酒發(fā)展的全新篇章。

為什么夢之藍(lán)手工班能收獲來自社會(huì)各界的青睞與關(guān)注?洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨表示，答案藏在三位“非凡大師”的聯(lián)袂杰作里——就是以釀酒人為核心，以時(shí)間為支撐，以綿柔為特色，共同釀造出這一杯非凡的“中國高端年份白酒”。

“我們始終堅(jiān)持與其跟風(fēng)，不如造風(fēng)，為夢之藍(lán)手工班鑄就稀缺的價(jià)值感。”鐘雨強(qiáng)調(diào)，在消費(fèi)深化的大潮中，洋河將堅(jiān)持以真實(shí)年份為承諾，準(zhǔn)確把握多元化、時(shí)尚化、個(gè)性化消費(fèi)趨勢，持續(xù)打造符合時(shí)代需求的極致性的好產(chǎn)品，使得品質(zhì)之上，唯有真年份，年份之上，唯有洋河手工班。

“夢之藍(lán)手工班全球行”再啟航

中國高端年份白酒——夢之藍(lán)手工班自誕生以來，升級了“品質(zhì)觀”，擴(kuò)大了“朋友圈”，掀起了“文化潮”，樹立了“新標(biāo)桿”，展現(xiàn)出非凡的影響力與行業(yè)引領(lǐng)力。

活動(dòng)現(xiàn)場，微酒董事長黃磊發(fā)布《高端真實(shí)年份白酒發(fā)展白皮書》（下稱“白皮書”）。該白皮書的發(fā)布，既是對夢之藍(lán)手工班品質(zhì)的認(rèn)可，更是對洋河在中國高端真實(shí)年份白酒領(lǐng)域領(lǐng)航者地位的肯定。

保護(hù)消費(fèi)權(quán)益，引領(lǐng)品質(zhì)升級。夢之藍(lán)手工班是首家獲得“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)”授權(quán)、由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)“方圓集團(tuán)”權(quán)威認(rèn)證的“中國高端年份白酒”。

年份認(rèn)證對夢之藍(lán)手工班的意義何在?方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)酒業(yè)品牌總經(jīng)理葉顏豪表示，在去年8月29日，中國高端年份白酒價(jià)值論壇上，方圓認(rèn)證集團(tuán)董事長冀曉東向洋河頒發(fā)了年份酒產(chǎn)品認(rèn)證證書，并授權(quán)使用年份酒認(rèn)證商標(biāo)。這無疑是對洋河年份酒產(chǎn)品質(zhì)量和真實(shí)性的最好認(rèn)可。

錦繡蓉城，酒香四溢;全球之行，步履不停。去年，自“夢之藍(lán)手工班全球行”活動(dòng)正式啟動(dòng)以來，夢之藍(lán)手工班先后走進(jìn)北京、南京、廣州等國內(nèi)城市，來到美國、馬來西亞、迪拜等國際市場，以品質(zhì)對話世界、以文化傳遞匠心，為全球消費(fèi)者帶來了美好體驗(yàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場，“中國高端年份白酒——夢之藍(lán)手工班全球行·成都站”正式啟動(dòng)，這場凝聚中國白酒智慧的旅程，在“天府之國”開啟全新篇章，續(xù)寫真實(shí)年份的全球表達(dá)。

春糖會(huì)作為行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”，既是一場“年度的盛會(huì)”，更是一次“春天的約會(huì)”。在當(dāng)晚的夢之藍(lán)手工班時(shí)光晚宴上，洋河股份黨委副書記、副總裁，集團(tuán)貿(mào)易董事長陳軍用“成功之都、成人之美、成就未來”"三成"妙喻向在座的領(lǐng)導(dǎo)和來賓表達(dá)了美好祝福。“入口綿厚豐滿，留口細(xì)膩絲滑，落口柔潤悠長，空杯陳香持久。”夢之藍(lán)手工班也給所有人帶來了綿柔的美好體驗(yàn)。

“非遺手工、真實(shí)年份、只此一品”。站在新的歷史起點(diǎn)上，洋河將繼續(xù)以夢之藍(lán)手工班品牌為代表，堅(jiān)守品質(zhì)初心，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新，讓真實(shí)年份成為行業(yè)最珍貴的品質(zhì)承諾與價(jià)值錨點(diǎn)，加快形成新的時(shí)代風(fēng)尚和消費(fèi)主流。蘭文