隨著春節(jié)的臨近，采購年貨成了消費者近期最主要的消費行為。伴隨著即時零售的迅速發(fā)展，越來越多的商家加入了“春節(jié)不打烊”服務陣營，年貨不再被視為一次性完成的“年度大囤貨”，而是逐漸被拆解為多個更輕量、更靈活的即時消費場景。

生鮮平臺推出“春節(jié)不打烊”服務

“我們在節(jié)前一周便將新鮮蔬菜、肉類等商品的備貨量提升至日常2倍，包括香椿頭、露天豌豆頭、矮腳青菜苔等應季蔬菜悉數上架;水產品類更是迎來‘品質+數量’雙重升級，不但準備了鮮活波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹等高端海鮮，而且上架了更大規(guī)格的高鹽甜對蝦等熱門單品，預計除夕當天水產銷售額將爆發(fā)式增長。”叮咚買菜人士告訴《大眾證券報》記者，“平臺歷史數據顯示，春節(jié)前一周通常為年貨消費高峰，而除夕至初一期間，鮮活水產、肉禽、快手菜、水餃、湯圓等商品銷量集中爆發(fā);此后的幾天則迎來禮盒和休閑零食的銷售小高峰。”

在今年的春節(jié)消費中，“90后”和“00后”開始成為置辦年貨的新晉力量，年貨不再被視為一次性完成的“年度大囤貨”，而是逐漸被拆解為多個更輕量、更靈活的即時消費場景。不少“00后”偏愛在即時零售平臺為親友買年禮，自己輕裝簡行，還會算準時間和禮盒同時到達。

零售行業(yè)競爭形式將被改變

商務部研究院近期發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告(2025)》(下稱《報告》)數據顯示，目前，我國即時零售正處于邁向萬億元級規(guī)模的關鍵節(jié)點。據課題組測算，2026年我國即時零售規(guī)模將突破1萬億元，預計到2030年，將達到2萬億元，即時零售已成為我國零售業(yè)增長的新動能。《報告》指出，即時零售正在從單純的商品交易向全鏈路生活服務升級，圍繞速度、確定性、場景適配、綠色和供應鏈協同等多維能力展開。

上述叮咚人士透露，為破解春節(jié)“買菜難、配送慢”的痛點，平臺今年早早就啟動春節(jié)保障計劃。運力端，公司從去年11月便開啟人員招募，延長儲備周期，同時聯動三方平臺儲備彈性運力，形成“固定員工+靈活補位”的雙重保障體系。截至目前，已有超過70%的一線全職人員選擇留守崗位，通過科學排班與錯峰休假機制，確保節(jié)日期間配送效率穩(wěn)定。此外，為了應對春節(jié)假期可能出現的極端天氣和消費高峰，平臺同時做好了應急預案，在預估單量的基礎上，上浮儲備了20%的靈活運力以進行補充，以及適時開啟大時段配送模式，更快地滿足消費者的需求，保障用戶春節(jié)期間的體驗。

商務部研究院電子商務研究所所長杜國臣表示，隨著即時零售對本地零售供給體系的持續(xù)滲透，居民對即時零售的認可度不斷提升，已經從滿足應急需求演變?yōu)槿粘Ｉ罘绞剑脩粢?guī)模擴大，消費場景增多，供給品質提升，進一步釋放消費潛力。隨著消費者對購物便捷性、時效性和體驗感的需求不斷提升，行業(yè)未來的競爭將不僅限于價格和產品，更在于配送效率、服務質量、數字化能力及供應鏈管理的綜合實力。

記者 朱蓉